İçeriğe atla

Maydanozlu köfte

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Maydanozlu köfte
Ülke(ler)Türkiye
YaratıcısıOsmanlı mutfağı
TürüKöfte
Servis şekliSıcak
Ana malzemelerkıyma, kara biber, tuz, tereyağı, soğan, maydanoz, sirke,su

Maydanozlu köfte, kıyma, kara biber, tuz, tereyağı, soğan, maydanoz, sirke,su ile yapılan bir tür köftedir. Osmanlı mutfağında yer alır. Melceü’t-Tabbâhîn (Mehmed Kâmil 1844) kitabında yer alır.[1][2]

Ayrıca bakınız

[değiştir | kaynağı değiştir]
  1. ^ "Maydanozlu Köfte tarifi - lezzetler.com". lezzetler.com. 11 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Nisan 2021. 
  2. ^ Akıllı, Kutsi (29 Haziran 2017). "Maydanozlu Köfte". kuzubudu.com. 12 Eylül 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Nisan 2021.