İçeriğe atla

Vişne reçeli

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Vişne reçeli
Ülke(ler)Türkiye
YaratıcısıOsmanlı Mutfağı
TipiReçel
Ana malzemelervişne, toz şeker, su, limon suyu

Vişne reçeli, Türk mutfağında yer alan bir reçel türüdür.[1][2][3] Osmanlı döneminden beri yapılmaktadır.[4]

Vişne kullanılarak hazırlanır.

Yörelere Göre Çeşitleri

[değiştir | kaynağı değiştir]

Kütahya Vişnesi Reçeli

[değiştir | kaynağı değiştir]

Kütahya vişnesi ile yapılan vişne reçelidir.

  1. ^ Sarı, İbrahim (5 Nisan 2017). Reçel Dünyası: Evde Hazırlanan Birbirinden Güzel Reçel Tarifleri... noktaekitap. 14 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 14 Mayıs 2021. 
  2. ^ Türk halk kültürü araştırmaları. Halk Kültürünü Araştırma Dairesi. 1993. ISBN 978-975-17-1172-4. 14 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 14 Mayıs 2021. 
  3. ^ Ingimage, Fotoğraf:. "Vişne reçeli tarifi". Hürriyet. 25 Eylül 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 14 Mayıs 2021. 
  4. ^ Yerasimos, Marianna (2002). 500 yıllık Osmanlı yemek kültürü: günümüze uyarlanmış 99 Osmanlı yemeği : Osmanlı mutfağı. Boyut Yayınları. ISBN 978-975-521-668-3. 14 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 14 Mayıs 2021.