Hopp til innhold

Pomelo

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Pomelo
Pomelo
Nomenklatur
Citrus maxima
Populærnavn
Pomelo
Hører til
Sitrusfrukt,
Rutefamilien,
Sapindales
Økologi
Habitat: terrestrisk
Utbredelse: Sørøst-Asia

Pomelo (Citrus maxima) slekter til grapefrukten, men den er søtere, har tørrere konsistens og er ikke fullt så besk i smak.

Opprinnelse

[rediger | rediger kilde]
Pomeloblomst, tidlig i april

Pomelo stammer fra Sørøst-Asia. Den er også kjent som balinesisk lime/appelsin, etter øya Bali.

I dag dyrkes pomelo i størst grad i USA og Kina. Pomelo vokser på pomelotrær som kan bli opp til 15 meter.

Fruktene kan bli opp til 20 – 25 cm i diameter, veier 1–2 kg og har et grønngult, ganske tykt skall. Pomelo har et fruktkjøtt som er delt inn i lommer mellom kraftige hinner. Disse hinnene er seige og de anbefales ikke å spise. Fruktkjøttet har en noe tørrere konsistens enn grapefrukt og uten den beske nyansen i smak.

Pomelo finnes i hovedsak i to varianter, en med grønngult fruktkjøtt og en med rødlig.

I en konkurranse i Kumamoto i Japan 28. januar 2005 viste Seiji Sonodo frem den hittil største pomelo som er registrert. Pomeloen ble veid til 4,86 kg, og det er per i dag rekord.

Produksjon

[rediger | rediger kilde]

USA er den ledende produsenten av Pomelo i verden, etterfulgt av Kina, Sør-Afrika og Mexico.

De ti største produsentene (inkludert pomelo) — 11. juni 2008
Land Produksjon (Tonn)
USAs flagg USA 1580000
Folkerepublikken Kinas flagg Kina 547000
Sør-Afrikas flagg Sør-Afrika 430000
Mexicos flagg Mexico 390000
Syrias flagg Syria 290000
Israels flagg Israel 245000
Tyrkias flagg Tyrkia 181923
Indias flagg India 178000
Argentinas flagg Argentina 176000
Cubas flagg Cuba 175000
Totalt i verden 5061023

Pomelo i dagliglivet

[rediger | rediger kilde]

Bruksområde

[rediger | rediger kilde]

Pomelo kan spises naturell eller brukes i forskjellige typer fruktsalat. Den kan serveres til forrett eller spises som et lite mellommåltid. Pomelo har et tørt fruktkjøtt, men dette egner seg ikke til å presse juice med. Det blir sagt[av hvem?] at pomelo er en familiefrukt.

Hvis skallet ikke er sprøytet kan det brukes til bakverk eller til produksjon av marmelade.

Pomelo på tre

Oppbevaring

[rediger | rediger kilde]

Pomelo har lang holdbarhetstid og oppbevares best ved 10-12 °C, men trenger ikke å oppbevares i kjøleskap.

Pomelo skal ikke ha sprekker og bløte flekker. Skallet skal være blankt og fast. Små flekker har ingen betydning, og er som regel resultatet av vindstøt i vekstperioden.

Næringsinnhold

[rediger | rediger kilde]

Pomeloen inneholder mineraler, C-vitamin og er svært kalorifattig.

Eksterne lenker

[rediger | rediger kilde]