Vés al contingut

Kaygana

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Infotaula menjarKaygana
Característiques
País d'origenTurquia Modifica el valor a Wikidata
Detalls
Tipusplat d'ou Modifica el valor a Wikidata

Kaygana és un plat d'ou de la cuina turca més conegut a la Regió de la Mar Negra. És similar a la truita d'ous internacional però molt més prim. En l'elaboració de kaygana també es fa servir una mica de farina de blat, per tant també és semblant al crep.[1]

Vegeu també

[modifica]

Referències

[modifica]
  1. «Kaygana Nasıl Yapılır?(videolu)» (en turc), 18-03-2014. [Consulta: 14 gener 2021].