Sandwich
| Sandwich | |
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| Origini | |
| Altri nomi | tramezzino |
| Luogo d'origine |  Regno Unito
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| Regione | Inghilterra |
| Dettagli | |
| Categoria | piatto unico |
Il termine sandwich è un inglesismo che indica un piccolo panino imbottito preparato con un pane intero di impasto molto morbido aperto orizzontalmente e farcito in vario modo.[1]
Il pane intero può essere sostituito da una doppia fetta di pane in cassetta, ma in questo caso è più usata la denominazione tramezzino[2], traduzione che venne proposta da Gabriele D'Annunzio.
Descrizione
Il sandwich consiste in un panino farcito[1] con molti tipi di ingredienti, come prosciutto, formaggio, salame, tonno, pomodoro, cipolle, insalata e altro.
Può costituire uno spuntino o una merenda.
Etimologia
Anche se alcune fonti controverse fanno risalire il sandwich a un diffuso piatto della cucina cinese, il rou jia mo, già attestato nel VII-X secolo d.C., e taluni ingredienti utilizzati addirittura dal III secolo a.C.,[3][4] il prodotto deve il suo nome all'uomo politico britannico del XVIII secolo Lord Sandwich (John Montagu, IV conte di Sandwich) il quale, secondo la tradizione, durante le partite a carte o le gare di golf, si faceva servire al tavolo da gioco o sul campo dei panini per poter mangiare pur continuando a giocare.[5]
Note
- ^ a b Vocabolario Treccani, voce sandwich.
- ^ Vocabolario Treccani, voce tramezzino.
- ^ Khushbu Shah, China Brazenly Claims it Invented the Hamburger, su Eater, 14 aprile 2015. URL consultato il 24 settembre 2018.
- ^ What Are Chinese Hamburgers And Why Aren’t You Eating Them?, in The Huffington Post, 8 aprile 2015. URL consultato il 26 maggio 2016.
- ^ (EN) Sandwich celebrates 250th anniversary of the sandwich, in BBC, 12 maggio 2012. URL consultato l'8 agosto 2013.
Voci correlate
Altri progetti
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Collegamenti esterni
- (EN) sandwich, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.
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