Menyang kontèn

Canjica

Saka Wikipédia Jawa, bauwarna mardika basa Jawa
Munguzá
Jeneng liyanéMugunzá
JinisPorridge
Panggonan asalBrazil
Woworan pokokCanjica, milk, sugar and cinnamon
Buku masakan: Munguzá  Médhia: Munguzá

Canjica ( Portuguese pronunciation: [kɐ̃ˈʒikɐ] ), ☃☃ ( [muɡũˈza] ) utawa ☃☃ ( [mũɡũˈza] ) minangka panganan legi saka Brasil, digandhengake karo festival musim salju, sing ing Brasil wulan Juni ( Festa Junina ). [1]

Panganan kasebut minangka bubur sing digawe kernel jagung sing ditanam putih ( canjica ), dimasak nganggo susu, gula lan kayu manis nganti empuk. Klapa lan santen uga sawetara cengkeh uga ditambahake, umume ing macem-macem resep resep iki (macem-macem Northeheast). Bahan-bahan liyane bisa uga ditambahake, kayata kacang lan susu pekat sing legi.

  1. Parés, L.N. (2013). The Formation of Candomble: Vodun History and Ritual in Brazil. Latin America in translation / en traducción / em tradução. University of North Carolina Press. kc. 288. ISBN 978-1-4696-1092-4. Dibukak ing July 5, 2019.