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자차이

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자차이

자차이(중국어: 榨菜, 병음: zhàcài)는 의 한종류인 자차이의 뿌리를 그늘에 말렸다가 소금에 절여 꾹 짜서 먹는 중국 쓰촨 지방의 절임 음식이다.[1] 중국 음식점을 통해서 소개되었으며, 짜차이 또는 짜사이라고도 불린다

같이 보기

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참고

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  1. http://www.choolchool.com/source/sboard_content2.asp?idx=25&page=1[깨진 링크(과거 내용 찾기)]