Pergi ke kandungan

Lemak sayuran

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Strutto, atau lemak babi yang dijelaskan, atau lemak babi, sejenis pemendekan yang biasa di Itali dan Corsica (di mana ia dinamakan sdruttu)

Lemak sayuran ialah sebarang lemak yang berbentuk pepejal pada suhu bilik dan digunakan untuk membuat pastri rapuh dan produk makanan lain. Walaupun mentega adalah pepejal pada suhu bilik dan sering digunakan dalam membuat pastri, istilah lemak sayuran jarang merujuk kepada mentega.[1]

  1. ^ Moncel, Bethany (31 July 2020). "Learn About Each Variety of Shortening to Use in Baking". The Spruce Eats (dalam bahasa Inggeris). Dicapai pada 2020-09-12.

Bibliografi

[sunting | sunting sumber]