सामग्रीमा जानुहोस्

जेरी

विकिपिडिया, एक स्वतन्त्र विश्वकोशबाट
जेरी
दक्षिण एसियामा पाइने जेरि
वैकल्पिक नामहरूजलभल्लिका, जुल्पी, कुण्डलिका, जलेबी
क्षेत्र वा राज्यमध्यपूर्व, दक्षिण एसिया
निर्माणकर्ताप्राचिन भारतिय
मुख्य सामग्रीहरूमैदा, केशर, घिउ, चिनी
विभिन्नताJaangiri or Imarti

जेरी अथवा जुलेबी अथवा जुल्पी (भोजपुरी:जीलेबी, उर्दू:جلیبی, हिन्दी:जलेबी, ਜਲੇਬੀ, জিলাপী) एक प्रकारको मिठाई हो जुन भारतीय उपमहाद्वीपमा धेरै प्रसिद्ध छ । यसलाई भारत, पाकिस्तान, नेपाल अनि बङ्गलादेशका मान्छेहरू खुब रुचाँउछन् । यसलाई मैदाबाट तयार गरिन्छ । मैदाको घोल बनाएपछि त्यो मैदालाई एउटा कपडामा हालेर कपडा मुनि एउटा सानो दुलो पारेर तातो तेलमा घुमाई घुमाई जुलेबी तयार गरिन्छ । त्यसपछि त्यो जुलेबी लाई चिनीको घोलमा डुबाएर एकछिन राख्छन र त्यस पछि त्यो जुलेबी खाने योग्य हुन्छ । साधारणतया जेरी सदा नै बनाइन्छ तर स्वाद आनुसार पनिर वा खोया जेरी[] लाई पनि मानिसहरु रुचाउछन् ।

जेरी बनाउने बिधि

[सम्पादन गर्नुहोस्]
बैंगलोर मा एक हलवाई जलेबी बनाउदै
जुलेबी।

आवश्यक सामग्री- मैदा — २०० ग्राम या २ कचौरा, ईस्ट— आधा चम्मच, पानी — २ कचौरा, घिउ — आवश्यकता आनुसार

  1. "शाही खोया जलेबी" (एचटीएम), एमएसएन।  |accessyear= प्यारामिटर ग्रहण गरेन (सहायता); |accessmonthday= प्यारामिटर ग्रहण गरेन (सहायता)

बाह्य कडीहरू

[सम्पादन गर्नुहोस्]