Przejdź do zawartości

Paprikás csirke

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Paprikás csirke
{{{alt grafiki}}}
Paprikás csirke ze śmietaną
Miejsce powstania

Węgry

Składniki

kurczak, cebula, pomidory, papryka, śmietana, mąka

Paprikás csirke, paprykarz z kurczaka – węgierskie danie przygotowywane z kurczaka, cebuli, papryki, pomidorów, śmietany i mąki. Jako przypraw używa się mielonej papryki, soli, pieprzu i czosnku. Nie należy go mylić z gulaszem z kurczaka (csirkepörkölt), który jest przygotowywany bez śmietany. Jest jednym z najpopularniejszych węgierskich dań, zawierającym wszystkie produkty charakterystyczne dla węgierskiej kuchni[1].

Danie to jest obecne w kuchni węgierskiej od około 200 lat[2]. Wśród węgierskich potraw narodowych najczęściej wymieniane są: gulasz, zupa rybna halászlé, gołąbki, paprikás csirke, paprikás krumpli, wyroby ze świniobicia, zupa fasolowa i túrós csusza[3].

Przypisy

[edytuj | edytuj kod]