Klaret
Wygląd
Klaret – słodki napój znany w średniowiecznej Europie i kuchni staropolskiej. Przygotowywany był z młodego lub skwaśniałego wina, do którego dodawano różnorodne przyprawy korzenne, imbir, gałkę muszkatołową, goździki oraz miód. Od XVI wieku produkowano go w Polsce z importowanych win hiszpańskich i reńskich[1].
Przypisy
[edytuj | edytuj kod]- ↑ Maja i Jan Łozińscy. Historia polskiego smaku. PWN. str.283