Bubble tea
Bubble tea (bubbelte), även boba, är en söt tedryck från Taiwan med geleartiga kulor av tapioka på botten. Den kan drickas med eller utan mjölk och både kall och varm.
Bubbelte dricks genom ett sugrör som är så tjockt att kulorna följer med när man dricker.
Bubble tea uppfanns på 1980-talet i Taiwan, när en dessert med tapiokapärlor blandades ner i ett glas iste.[1] Drycken, som då kallades pearl milk tea, blev snabbt populär speciellt i sydostasien.
De små tapiokapärlorna byttes snabbt ut mot större "boba" och drycken smaksattes med frukt och andra smakämnen. Idag finns en mängd olika varianter, men alla innehåller te.
Bubbelte har blivit en symbol för Taiwan och det har föreslagits att nya taiwanesiska pass ska ha ett glas bubble tea på framsidan.[2]
År 2020 lancerades bubbelte som emoji[3] och drycken har till och med sin egen dag National Bubble Tea Day den 30 april varje år.[4]
Vidare läsning
Källor
- ^ ”Everything You Need To Know About Bubble Tea” (på engelska). https://www.souschef.co.uk/blogs/the-bureau-of-taste/everything-you-need-to-know-about-bubble-tea. Läst 30 april 2020.
- ^ Tzu-ti, Huang. ”Legislator proposes erasing ‘China’ from Taiwan’s passport cover” (på engelska). https://www.taiwannews.com.tw/en/news/3919576. Läst 30 april 2020.
- ^ ”Dodo, ninja, bubble tea and 114 other emojis you are going to get in 2020” (på engelska). https://www.hindustantimes.com/tech/dodo-ninja-bubble-tea-and-114-other-emojis-you-are-going-to-get-in-2020/story-fZM7WHdf64ir6obydAzTfI.html. Läst 30 april 2020.
- ^ ”National Bubble Tea Day” (på engelska). https://nationaldaycalendar.com/national-bubble-tea-day-april-30. Läst 30 april 2020.