Hoppa till innehållet

Blodriska

Från Wikipedia
Blodriska
Systematik
DomänEukaryoter
Eukaryota
RikeSvampar
Fungi
StamBasidiesvampar
Basidiomycota
KlassAgaricomycetes
OrdningRussulales
FamiljRussulaceae
SläkteLactarius
ArtBlodriska
L. deterrimus
Vetenskapligt namn
§ Lactarius deterrimus
AuktorGröger
Synonymer
Lactarius deliciosus var. deterrimus (Gröger) Hesler & A.H. Sm. 1979[1]

Den mykologiska karaktären hos blodriska:


hymenium:
skivor


hatt:
nedsänkt mitt


skivtyp:
nedlöpande


ätlighet:
delikat




fot:
bar


sporavtryck:
ljusbrun


ekologi:
mykorrhiza

Blodriska (Lactarius deterrimus), även kallad granblodriska, är en svamp i släktet riskor. Den är en god matsvamp. Blodriskan bildar ektomykorrhiza med gran som den vanligaste växtpartnern.

Blodriskan har den typiska riskhatten med trattformigt fördjupad mitt. Som ung är den dock mer välvd. Hatten är 5 till 15 centimeter bred, brandgul, ofta med gröna fläckar och svagt zonerad. Foten, som är ihålig, kan vara upp till 10 centimeter hög. Vid brytning är den framsipprande saften brandgul, men ändrar med tiden färg till vinrött. Sporerna är blekgula, knottriga, nätmönstrade, avlånga och omkring 11×7 mikrometer i storlek.

Den växer allmänt i granskog över hela Skandinavien under augusti till september.

Den är ätlig och god, även om vissa håller före att andra riskor med röd saft är godare (artnamnet deterrimus betyder "sämst").

  1. ^ Hesler & A.H. Sm. (1979) , In: North American Species of Lactarius (Ann Arbor):94

Externa länkar

[redigera | redigera wikitext]