انتقل إلى المحتوى

كباب

من ويكيبيديا، الموسوعه الحره
كباب Kabab

المواد لحمه   تعديل قيمة خاصية المواد المستخدمة (P186) في ويكي بيانات
المكونات الرئيسية لحمه

كباب Kabab يعنى حتت لحمه مش مفرومه مشويه. كفته Kofta يعنى حتت لحمه مفرومه مشويه

اصل التسميه

[تعديل]

ممكن كلمة كباب اصلها "كبابو" الأراميه اللى معناها "حرق" و"تفحيم". و استعملت الكلمه لتدل علا شوى لحمه .

شيش يعنى سيف او سيخ

كباب

[تعديل]

كباب يعنى جتت لحمه مش مفرومه تتحط علا سيخ و تتشوا علا نار

كباب و كفته

كفته

[تعديل]

كفته يعنى لحمه مفرومه مع دهن مفروم و بقسماط مطحون و بصل مفروم و توم مفروم و شوية خل و عصير لمونه و ملح و فلفل تتلف علا سيخ و تتشوا علا نار .

شيش طاووء

[تعديل]

شيش طاووء يعنى حتت فراخ من غير عضم مشويه علا سيخ

كباب خضار

[تعديل]

كباب خضار يعنى حتت خضار مشويه زى طماطم و بتنجان و بصل و فلفل اخضر و اصفر و احمر

كباب حله

[تعديل]

كباب حله يعنى حتت لحمه مقليه

مصادر

[تعديل]