سجق الدم
المقاله دى محتاجه تمصير، و انت ممكن تساعد ويكيپيديا مصرى علشان
تمصرها.
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| المواد | ليستة التوابل | |||
تعديل  |
||||
سجق الدم أو نقانق الدم (غالبًا ما تسمى البودينج الأسود بالإنجليزية البريطانية، وفي بعض الأحيان بودينج الدم، (على الرغم من أن هذه الوصفات تشتمل عادة على الشوفان أو الشعير)[1][2] هي عباره عن نقانق محشوه بالدم المطهو أو المجفّف والممزوج مع مادة حشو حتى يصبح سميك بما يكفي ليتجمّد لما يبرد. هناك تعديلات عديدة على الوصفة في جميع أنحاء العالم. يمكن استخدام دم الإبل والخنازير والأبقار والأحصنة والحمير والأغنام والبط والماعز، وذلك حسب البلد.
مراجع[تعديل]
- ↑ blood pudding in the Oxford Dictionaries Online Archived 2019-04-12 at the Wayback Machine
- ↑ blood sausage in the Cambridge Advanced Learner's Dictionary Archived 2019-04-12 at the Wayback Machine