Vés al contingut

Alicot

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Infotaula menjarAlicot
Característiques
País d'origenFrança Modifica el valor a Wikidata
Detalls
Tipussopa i aliment Modifica el valor a Wikidata
Ingredients principalsaviram Modifica el valor a Wikidata

Un alicot és un guisat fet amb menuts d'aus de corral i, possiblement, el cap, els peus i les puntes de les ales,[1] tradicionalment vinculats a les regions Bearn i Llenguadoc del sud de França.

Referències

[modifica]
  1. Unmentionable Cuisine by Calvin W. Schwabe, pàgina 220