Vés al contingut

Felip Cirera

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Plantilla:Infotaula personaFelip Cirera
Biografia
Naixementsegle XIX Modifica el valor a Wikidata
Mortsegle XIX Modifica el valor a Wikidata
Activitat
Ocupaciócuiner, escriptor Modifica el valor a Wikidata

Felip Cirera, àlies Felip Palàcios[1] o Fèlix de Palàcio,[2] va ser un famós cuiner del palau episcopal de Vic al segle xix i que va escriure un breu tractat gastronòmic en català titulat Avisos o sian reglas senzillas a un principiant cuyner o cuynera adaptadas a la capacitat dels menos instruhits.[3] Va ser contemporani de Jacint Verdaguer i potser es van conèixer.[1]

Referències

[modifica]
  1. 1,0 1,1 El gust d'un poble: els plats més famosos de la cuina catalana, pàg. 24, Jaume Fàbrega, Cossetània Edicions, 2002. ISBN 8495684918
  2. Guia del buen comer español, pàg. 165, Dionisio Pérez, Editorial MAXTOR, 1929. ISBN 8497612353
  3. Avisos o sian reglas sensillas a un principiant cuyner o cuynera adaptadas a la capacitat dels menos instruits per Felip Cirera.