Spring til indhold

Filodej

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Ret med filodej

Filodej (fra græsk: φύλλο [fyllo] 'blad') er flager af usyrnet meldej, som bruges i retter fra Balkan og Mellemøsten. Filodej er lavet af hvedemel, vand, lidt olie og raki eller hvid eddike. I nogle desserter bruges også æggeblommer.

Eksterne henvisninger

[redigér | rediger kildetekst]