پرش به محتوا

چاودر

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
چاودر
آبگوشت آماده با خوراک دریایی، میگو و ذرت
گونهآبگوشت
مواد اصلیخوراک دریایی یا تره‌بار، اغلب شیر یا خامه
انواعچاودر صدف، چاودر خوراک دریایی، corn chowder، چاودر سیبی زمینی

چاودر (انگلیسی: Chowder) در غذاهای غربی یک نوع آبگوشت یا سوپ است که اغلب با شیر یا خامه و تردک، آماده می‌شود. انواع گوناگون چاودر با استفاده از انواع خوراک دریایی یا تره‌بار تهیه می‌شود.

واژهٔ chowder ممکن است از chaudière, که یک لغت فرانسوی و به معنی دیگ است گرفته شده یا از واژهٔ قدیمی انگلیسی iowter به معنای ماهی‌فروش مشتق شده باشد.

نگارخانه

[ویرایش]

منابع

[ویرایش]

پیوند به بیرون

[ویرایش]