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Besançon

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Besançon est une ville de l'est de la France, préfecture du Doubs (25), sur le Doubs.

Population ville : 122 308 habitants (bisontins)
Population aire urbaine : 222 381 habitants

Économie

Gastronomie

La Franche-Comté, région au coeur de laquelle se trouve Besançon, s'est spécialisée dans l'élevage et la production laitière, développant ainsi plusieurs spécialités charcutières et fromagères :

  • Saucisse de Morteau
  • Fromages (Cancoillote, Comté, Morbier)
  • Pain d'épice
  • Dragées