Brij
Brij waard yn Fryslân in soad iten. Yn it Frysk Wurdboek wurde wol 27 soarten neamd.
It bekendst wienen sûpenbrij, rizenbrij en en sûpenmoallenbrij. Fierders: peareltsjebrij, greveltsjebrij, gruweltsjebrij, krintsjebrij, popkebrij, anyskebrij, puddingbrij, koalbrij, appelbrij, prottelbrij, gruwelbrij, roggenbrij, bakkenbrij, balkenbrij, molke-en-moallenbrij, sûpenmoallenbrij, bakkenbrij, wetenbrij, sûpengrottenbrij, groattenbrij, molke-en-groattenbrij, grysmoalbrij, sûpengroattenbrij, molke-en-rizenbrij, havermoutbrij, gesondheidsbrij en weetbrij.
Brij komt ek yn toponimen foar: de Brijpot ( by Terherne), it Sûpenbrijswykje (turfsleatsje yn Drachten), Brijkamp (Moarrewâld).
| Boarnen, noaten en/as referinsjes: |
|
Brouwer, J. H. en oaren (red), Encyclopedie van Friesland, 1958. Brij |