米漿

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米漿，又作米奶，一種植物奶，是由米和花生為主要材料所製作而成的飲品，不同於豆漿，顏色比較深，呈現咖啡色，口感較濃稠。在中式早餐店是熱門的飲品，近來在部分台灣西式早餐店也有提供米漿。

原料

蓬萊米、花生米、白芝麻、紅糖、水。

製作方法

將蓬萊米、白芝麻乾炒，再與炒過、去膜的花生米一起加水攪打成漿，煮開後可加入紅糖。

吃法

由於米漿在製作過程就會放糖，所以一般米漿只有甜的吃法，可以直接單獨飲用，有時候也可以泡入油條或者與豆漿混合飲用，冷熱飲皆宜。

参见

• 杏仁露
• 豆浆
• 台灣藝人，本名黃美龍。在民視與三立台灣台參與多部本土劇演出。