餐

餐	U+9910, 餐中日韓統一表意文字-9910

跨語言

筆順

漢字

餐（食部+7畫，共16畫，倉頡碼：卜水人戈女（YEOIV），四角號碼：2773₂，部件組合：⿱𣦼食）

衍生字

爘, 𡄄, 𩽐, 𬆝

來源

康熙字典：第1419页第39字
大漢和辭典：第44160字
大字源：第1944页第15字
漢語大字典：第7卷第4455页第5字
萬國碼：U+9910

漢語

正體/繁體		餐
簡體 ^#		餐
異體		湌飡喰䬸𩛳湌飡喰䬸𩛳歺二簡字

維基百科有以下相關的條目：

餐 (粵語)

餐 (現代標準漢語^?)

字源

古代字體（餐）
《說文解字》（漢·許慎）
小篆

同聲符字（粲 (鄭張尚芳 (2003)) )

	上古漢語
餐	*sʰaːn
湌	*sʰaːn
粲	*sʰaːns
燦	*sʰaːns
璨	*sʰaːns
薒	*sʰaːns
殩	*sʰoːns

形聲漢字（OC *sʰaːn）：聲符𣦼 () + 意符食 (“吃；食”) 。

詞源

來自原始漢藏語 *m-dz(j)a-k/n/t/s (“吃；食；餵；米”) (STEDT)。與咀 (OC *ʔsaʔ, *zaʔ, “嚼”)同源。

發音

官話
(現代標準漢語)
(拼音)：cān (can¹)

(注音)：ㄘㄢ

File:zh-can.ogg

(成都話，四川話拼音)：can¹

(東干語，西里爾字母和維基詞典轉寫)：цан (can, I)
粵語
(廣州–香港話，粵拼)：caan¹

(台山話，維基詞典拼音)：tan¹
贛語 (維基詞典)：can¹
客家語
(四縣，白話字)：chhôn

(梅縣，客家話拼音)：con¹
晉語 (維基詞典)：can¹
閩北語 (建寧羅馬字)：chūing
閩東語 (平話字)：chuăng
閩南語
(泉漳話，白話字)：chhan

(潮州話，潮州話拼音)：cang¹
吳語 (上海，吳語學堂拼音)：¹tshe; ¹tshoe
湘語 (長沙話，維基詞典)：can¹

官話
- (現代標準漢語)⁺
  - 拼音：cān
  - 注音：ㄘㄢ
  - 通用拼音：can
  - 威妥瑪拼音：tsʻan¹
  - 耶魯官話拼音：tsān
  - 國語羅馬字：tsan
  - 西里爾字母轉寫：цань (canʹ)
  - 漢語國際音標 ^(幫助)：/t͡sʰän⁵⁵/
- (成都話)
  - 四川話拼音：can¹
  - 四川話拉丁化新文字：can
  - 國際音標 ^(幫助)：/t͡sʰan⁵⁵/
- (東干語)
  - 西里爾字母，維基詞典：цан (can, I)
  - 國際音標 ^(幫助)：/t͡sʰæ̃²⁴/
  (注意：東干語發音目前仍處於實驗階段，可能會不準確。)
粵語
- (標準粵語，廣州–香港話)
  - 粵拼：caan¹
  - 耶魯粵拼：chāan
  - 廣州話拼音：tsaan¹
  - 廣東拼音：can¹
  - 國際音標 ^(幫助)：/t͡sʰaːn⁵⁵/
- (台山話，台城)
  - 維基詞典拼音：tan¹
  - 國際音標 ^(幫助)：/tʰan³³/
贛語
- (南昌話)
  - 維基詞典：can¹
  - 國際音標 ^(幫助)：/t͡sʰan⁴²/
客家語
- (四縣話，包括苗栗和美濃)
  - 白話字：chhôn
  - 客家語拼音：con´
  - 客家話拼音：con¹
  - 國際音標：/t͡sʰon²⁴/
- (梅州話)
  - 客家話拼音：con¹
  - 國際音標：/t͡sʰɔn⁴⁴/
晉語
- (太原話)
  - 維基詞典：can¹
  - 國際音標 (老派)：/t͡sʰæ̃¹¹/
閩北語
- (建甌話)
  - 建寧羅馬字：chūing
  - 國際音標 ^(幫助)：/t͡sʰuiŋ⁵⁵/
閩東語
- (福州話)
  - 平話字：chuăng
  - 國際音標 ^(幫助)：/t͡sʰuaŋ⁵⁵/
閩南語
- (泉漳話：廈門、泉州、漳州、晉江、臺灣話（常用）)
  - 白話字：chhan
  - 臺羅：tshan
  - 普實台文：zhafn
  - 國際音標 (泉州, 晉江)：/t͡sʰan³³/
  - 國際音標 (廈門, 漳州, 臺北, 高雄)：/t͡sʰan⁴⁴/
- (潮州話)
  - 潮州話拼音：cang¹
  - 模仿白話字：tshang
  - 國際音標 ^(幫助)：/t͡sʰaŋ³³/
吳語
- (太湖片：上海)
  - 吳語學堂拼音：¹tshe; ¹tshoe
  - 吳音小字典：tshe^平; tshoe^平
  - 維基詞典羅馬化 (上海話)：¹tshe; ¹tshoe
  - 國際音標 (上海)：/t͡sʰe⁵³/, /t͡sʰø⁵³/
湘語
- (長沙話)
  - 維基詞典：can¹
  - 國際音標 ^(幫助)：/t͡sʰan³³/

各地讀音

語言	地區	edit 餐
標準漢語	北京	/t͡sʰan⁵⁵/
	哈爾濱	/t͡sʰan⁴⁴/
	天津	/t͡sʰan²¹/
	濟南	/t͡sʰã²¹³/
	青島	/t͡sʰã²¹³/
	鄭州	/t͡sʰan²⁴/
	西安	/t͡sʰã²¹/
	西寧	/t͡sʰã⁴⁴/
	銀川	/t͡sʰan⁴⁴/
	蘭州	/t͡sʰɛ̃n³¹/
	烏魯木齊	/t͡sʰan⁴⁴/
	武漢	/t͡sʰan⁵⁵/
	成都	/t͡sʰan⁵⁵/
	貴陽	/t͡sʰan⁵⁵/
	昆明	/t͡sʰã̠⁴⁴/
	南京	/t͡sʰaŋ³¹/
	合肥	/t͡sʰæ̃²¹/
晉語	太原	/t͡sʰæ̃¹¹/
	平遙	/t͡sʰɑŋ¹³/
	呼和浩特	/t͡sʰæ̃³¹/
吳語	上海	/t͡sʰø⁵³/
	蘇州	/t͡sʰø⁵⁵/
	杭州	/t͡sʰẽ̞³³/
	溫州	/t͡sʰa³³/
徽語	歙縣	/t͡sʰɛ³¹/
徽語	屯溪	/t͡sʰɔ¹¹/
湘語	長沙	/t͡sʰan³³/
湘語	湘潭	/t͡sʰan³³/
贛語	南昌	/t͡sʰan⁴²/
客家語	梅縣	/t͡sʰon⁴⁴/
客家語	桃源	/t͡sʰon²⁴/
粵語	廣州	/t͡sʰan⁵³/
	南寧	/t͡sʰan⁵⁵/
	香港	/t͡sʰan⁵⁵/
閩語	廈門 (泉漳)	/t͡sʰan⁵⁵/
	福州 (閩東)	/t͡sʰuaŋ⁴⁴/
	建甌 (閩北)	/t͡sʰuiŋ⁴⁴/
	汕頭 (潮州)	/t͡sʰaŋ³³/
	海口 (海南)	/saŋ²³/

中古漢語：tshan

韻圖
字	餐
讀音 #	1/1
聲	清 (14)
韻	寒 (61)
調	平 (Ø)
開合	開
等	一
反切	七安切
白一平方案	tshan
擬音
鄭張尚芳	/t͡sʰɑn/
潘悟雲	/t͡sʰɑn/
邵榮芬	/t͡sʰɑn/
蒲立本	/t͡sʰan/
李榮	/t͡sʰɑn/
王力	/t͡sʰɑn/
高本漢	/t͡sʰɑn/
推斷官話讀音	cān
推斷粵語讀音	caan¹

上古
(鄭張)：/*sʰaːn/

鄭張系統 (2003)
字	餐
讀音 #	1/1
序號	1117
聲符	粲
韻部	元
小分部	1
對應中古韻	餐
構擬上古音	/*sʰaːn/
注釋	聲符皆爲歺又

釋義

餐

飯食，一頓飯
早餐 ― zǎocān ― breakfast
食物
菜餚；飲食
食美國餐／食美国餐 [粵語] ― sik⁶ mei⁵ gwok³ caan¹ [粵拼] ― 吃美國菜
飯食的分類詞。
一餐飯／一餐饭 ― yī cān fàn ― one meal

每日食三餐 [粵語] ― mui⁵ jat⁶ sik⁶ saam¹ caan¹ [粵拼] ― 每天吃三餐
(粵語) 事件發生的分類詞。
打人一餐 [粵語] ― daa² jan⁴ jat¹ caan¹ [粵拼] ― 打了人一頓
^† 吃
^† 聽取，採取

同義詞

(菜餚)：菜 (cài)

頓（「餐點的量詞」）的各地方言用詞[地圖]

語言	地區	詞 edit
書面語 (白話文)		頓
東北官話	北京	頓
	臺灣	頓
	新加坡	餐
冀魯官話	濟南	頓
膠遼官話	煙台（牟平）	頓
中原官話	萬榮	頓
	西安	頓
	徐州	頓
蘭銀官話	銀川	頓
蘭銀官話	烏魯木齊	頓
西南官話	成都	頓
	武漢	頓、餐
	貴陽	頓
	柳州	餐
江淮官話	南京	頓
	揚州	頓
	合肥	頓
粵語	廣州	餐
	香港	餐
	香港（新田圍頭話）	餐
	香港（錦田圍頭話）	餐
	香港（汀角）	餐
	香港（東平洲）	餐
	澳門	餐
	廣州（番禺）	餐
	廣州（花都花山）	餐
	廣州（從化）	餐
	廣州（增城）	餐
	佛山	餐
	佛山（南海沙頭）	餐
	佛山（順德）	餐
	佛山（三水）	餐
	佛山（高明明城）	餐
	中山（石岐）	餐
	珠海（香洲前山）	餐
	珠海（斗門上橫水上話）	餐
	珠海（斗門）	餐
	江門（白沙）	餐
	江門（新會）	餐
	台山	餐
	開平（赤坎）	餐
	恩平（牛江）	餐
	鶴山（雅瑤）	餐
	東莞	餐
	深圳（寶安沙井）	餐
	陽江	餐
	儋州	餐
	吉隆坡（廣府）	餐
	新加坡（廣府）	餐
贛語	南昌	餐
	黎川	餐
	萍鄉	餐
客家語	梅縣	餐
	東莞（清溪）	餐
	深圳（沙頭角）	餐
	中山（南朗合水）	餐
	河源（本地話）	餐
	翁源	餐
	連南	餐
	廣州（從化呂田）	餐
	揭西	餐
	詔安（秀篆）	頓
	長汀	餐
	武平（岩前）	餐
	寧化	餐
	于都	餐
	寧都	餐
	銅鼓（三都）	餐
	贛州（蟠龍）	餐
	大余	餐
	苗栗（北四縣腔）	餐
	屏東（內埔，南四縣腔）	餐
	新竹縣（竹東，海陸腔）	餐
	臺中（東勢，大埔腔）	餐
	新竹縣（芎林，饒平腔）	餐
	雲林（崙背，詔安腔）	頓
	香港	餐
	陽西（塘口）	餐
	陽春（三甲）	餐
	信宜（思賀）	餐
	信宜（錢排）	餐
	高州（新垌）	餐
	茂名（電白沙瑯）	餐
	化州（新安）	餐
	廉江（石角）	餐
	廉江（青平）	餐
	蒙山（西河）	餐
	陸川	餐
	士乃（惠陽）	餐
	山口洋	餐
徽語	績溪	頓、餐
晉語	太原	頓
晉語	忻州	頓
閩北語	建甌	頓
閩東語	福州	頓
閩南語	廈門	頓
	泉州	頓
	晉江	頓
	永春	頓
	漳州	頓
	臺北	頓
	新北（三峽）	頓
	高雄	頓
	宜蘭	頓
	彰化（鹿港）	頓
	臺中	頓
	臺南	頓
	新竹	頓
	金門	頓
	澎湖（馬公）	頓
	新加坡（泉漳）	頓
	馬尼拉（泉漳）	頓
	潮州	頓
	揭陽	頓
	海豐	頓
	曼谷（潮汕）	頓
	新山（潮汕）	頓
	新加坡（潮汕）	頓
	文昌	頓
	海口	頓
中山閩語	中山（沙溪隆都）	餐
南部平話	南寧（亭子）	餐
吳語	上海	頓
	上海（崇明）	頓
	蘇州	頓
	丹陽	頓
	杭州	頓
	寧波	頓
	溫州	廚
	金華	餐
湘語	長沙	餐
	婁底	餐
	雙峰	餐

(事件發生的分類詞)：次 (cì), 回, 輪／轮 (lún), 鑊／镬

組詞

來源

“餐”, 漢語多功能字庫 (Multi-function Chinese Character Database)‎^[1], 香港中文大學, 2014–
教育部異體字字典，A04601

日語

漢字

餐

（表外漢字）

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讀法

組詞

詞中漢字
餐
さん表外字
音讀

發音

國際音標^(幫助)：[sã̠ɴ]

名詞

餐(さん) • (san)

飲食

朝鮮語

漢字

餐 (chan, son) (韓字 찬, 손, 修正式：chan, son, 馬科恩-賴肖爾式：ch'an, son, 耶鲁式：chan, son)

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越南語

漢字

餐：儒字；讀法：xun, san, xan

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