Эчтәлеккә күчү

Сут

Wikipedia — ирекле энциклопедия проектыннан ([http://tt.wikipedia.org.ttcysuttlart1999.aylandirow.tmf.org.ru/wiki/Сут latin yazuında])
Сут
Сурәт
Җитештерү ысулы выжимание сока[d]
MCN коды 2002.90.10
 Сут Викиҗыентыкта
Әфлисун суты

Сут[1] яки сок — бар дөньяда да таралган азык продукты. Җиләк-җимешләрдән сыгылган сутлар иң таралган төрләре булып саналалар. Шулай ук, башка үсемлекләрдән сыгылган сутлар да була, мәсәлән шикәр камышы суты.

Сутлар ике төрле була:

  • Яңа сыгылган яки табигый, натураль.
  • Яңартылган — концентрирлаштырылган суттан ясалган.

Россия законнары буенча сут — ул «яхшы сыйфатлы, өлгергән, яңа яки киптерелгән җиләк-җимешләрдән яки яшелчәләрдән физик рәвештә, аның үзенчәлекләрен саклап һәм сокка сыйфатлы үзенчәлекләр булдырып, сыгылган, әчемәгән, ләкин әчергә сәләтле сыек азык продукты»[2].

  1. Сүзлек, Tatarça-rusça on-line süzlek.(үле сылтама)
  2. Федеральный закон от 27 октября 2008 г. N 178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»