Smrzavanje

Inačica za tiskanje nije više podržana i može sadržavati pogreške u prikazu. Molimo ažurirajte oznake u pregledniku i rabite funkciju ispisa u pregledniku.

Smrzavanje je hlađenje tvari na temperature niže od ledišta (zaleđivanje). Tako se na primjer živežne namirnice izlažu smrzavanju kako bi se postiglo bakteriostatsko djelovanje (konzerviranje).^[1]

Izvori

↑ smrzavanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža. 2020. Pristupljeno 30. listopada 2020. Prenosi Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje

Nedovršeni članak Smrzavanje koji govori o fizici treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.

[Hrvatska_Enciklopedija_smrzavanje-1] smrzavanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža. 2020. Pristupljeno 30. listopada 2020. Prenosi Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje

[1]