Ella Seidel ha vinto 4 titoli in singolare e 1 titolo in doppio nel circuito ITF in carriera. In singolare ha raggiunto la 146ª posizione mondiale il 6 maggio 2024, mentre in doppio la 222ª posizione mondiale il 22 aprile 2024.
Seidel è nata ad Amburgo, in Germania ed ha frequentato la Sportgymnasium Alter Teichweg, dove è riuscita ad anticiparsi con due anni in anticipo all'età di 17 anni, permettendole di concentrarsi esclusivamente alla sua carriera tennistica.[1] Ha passato diverso tempo ad allenarsi a Kühlungsborn, una città resort nel mar Baltico dove i suoi genitori hanno posseduto una casa in vacanza.[2]
Ella ha fatto il suo debutto nel circuito maggiore all'Hamburg European Open 2022 grazie ad una wildcard nel doppio insieme alla connazionale Nastasja Schunk. Nel primo turno, hanno sconfitto la francese Elixane Lechemia e la statunitense Sabrina Santamaria lasciando appena un game, ma vengono poi eliminate nei quarti di finale dalle teste di serie numero 3 Miyu Katō e Aldila Sutjiadi in due set. L'anno successivo compie il suo debutto nel singolare sempre grazie ad una wildcard, venendo sconfitta all'esordio dall'altra tennista tedesca Jule Niemeier in tre set.
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