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実際には名古屋弁で[[外来語]]の「フライ」を敢えて「フリャー」と言うことは殆ど無いため、「エビフリャー」とは言わないとされる。
しかし、名古屋の料理店がこれを逆手に取り、実際に「エビフライ」を名物として出すようになったため、現在では名古屋の新名物としても過言ではなくなっている。
それに伴い、エビフリャーという言い回しも名古屋独特のものとして根付きつつあり、名古屋弁の仲間入りを果たしたと言えなくもない。
<br>[[喫茶店]]によっては、エビフライを[[パン]]にはさんだ「エビサンド」・「エビドッグ」などを出している店もあり、[[ハヤシライス]]を[[丼|どんぶり]]に入れ、[[鯱|金シャチ]]に見立てたエビフライを2つ立てた「金シャチ丼」なども考案されている。また名古屋の[[土産]]物として、エビフライの[[ぬいぐるみ]]や、エビフライ饅頭と称する洋菓子が販売されている。</br>
エビフライの名物は既に名古屋のみにとどまらず、知多半島ではエビを丸ごと揚げたエビフライまで登場している。
 
==出典・脚注==