「脂質二重層」の版間の差分

'''脂質二重層'''は[[細胞膜]]の大部分を占める[[リン脂質]]による膜で、これに各種の[[タンパク]]や[[糖脂質]]などが絡んで細胞膜が形成される。

[[File:リン脂質の基本構造(ぱた).png|thumb|300px|'''脂質二重層の大部分をしめるリン脂質分子の代表的な構造'''　リン脂質のうち細胞膜で多数をしめるグリセロリン脂質の基本構造。(R)の部分は分子によって違い(R)の部分にコリンがつくと[[レシチン|ホスファチジルコリン]]になる]]

[[File:スフィンゴ脂質の構造.png|thumb|300px|'''[[スフィンゴミエリン]]'''　リン脂質分子のうちグリセロリン脂質についで多いリン脂質で、スフィンゴ脂質に分類されるリン脂質分子である]]

[[File:リン脂質二重層膜の基本構造(byパタ).png|thumb|300px|細胞ではリン脂質分子は[[自己組織化|自発的に集合]]し二重層を作る。色は実際の色ではない]]

細胞膜は、主にリン脂質が隙間無く並んだ層が二重の層を形成している膜脂質二重層と、線状のたんぱく質が細胞膜を裏打ちして支持している膜骨格、脂質二重層と膜骨格の連結し保持する膜縦貫タンパク質やアンカータンパク、細胞膜を貫通し物質の細胞内外の交換の役割をはたすポンプ・キャリア・チャネルと呼ばれる膜縦貫たんぱく質や情報のやり取りの為の[[受容体|レセプター]]、表面を産毛のように覆い細胞間の情報伝達や、他の細胞との接着・分離にも関係する[[糖鎖]]などからなっている<ref name="三輪赤血球p81-98">三輪『赤血球』p81-98</ref>

並んだリン脂質分子の間に[[コレステロール]]が入り込むと分子が動ける自由度は低下し、膜は硬くなり柔軟性が弱くなる。膜脂質2重層の多くの部分ではコレステロールは多くはないのでリン脂質分子は比較的自由に動けるが、次に解説する膜脂質ラフト部分ではリン脂質の間に入り込んだコレステロールが非常に多くなる<ref name="図解分子細胞生物学p9">『図解分子細胞生物学』p9</ref><ref name="細胞膜のしくみp44-47">『細胞膜のしくみ』p44-47</ref>。

リン脂質2重層膜上には他の部分より少し厚さが厚く少し硬い脂質2重層上を移動することができる領域があり、海に浮かぶ筏に例えられ[[脂質ラフト]](Lipid Raft)と呼ばれている。ラフト部分ではリン脂質は主にスフィンゴミエリン(SM)で構成され、SM分子の間にコレステロール分子が非常に多く入り込んで分子間の結合を強化している。スフィンゴミエリンの脂肪酸部分はPCやPS、PEより長いのでラフトは若干厚さを増し、コレステロールが分子間結合を強化するので硬くなる。ラフトではSMとコレステロールの他に、膜縦貫タンパクやレセプター、糖脂質なども多く存在している。多くの積荷を積んだ筏のようなイメージでラフトと通称されているが、通常の脂質2重層もラフトも、どちらもリン脂質を主要構成分子にしている点は海上に浮かぶ筏とは違う。ラフトの直径は数十ナノメートル程度で赤血球膜状には多数あり、タンパクや糖鎖など多種の分子を多く載せているラフトは細胞の機能に大きく関わっている部分だと考えられている<ref name="図解分子細胞生物学p9-10">『図解分子細胞生物学』p9-10</ref><ref name="細胞膜のしくみp48-50">『細胞膜のしくみ』p48-50</ref>。