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2018年12月9日 (日) 07:02時点における版

電照菊（でんしょうぎく）とは、菊の栽培方法の1種であり、この栽培方法で栽培された菊の総称である。抑制栽培の1種である。

菊は、日照時間が短くなると花芽を形成し、やがて蕾となり開花するという性質がある。その性質を利用し、花芽が形成される前に人工的に光をあてることにより、花芽の形成と開花時期を遅らせる方法が電照菊である。
使用する菊は秋に開花する「秋菊」を使用することが多い。
ビニールハウスを使用し、秋菊が花芽を形成する前の5～8月頃の夜間（午後10時～翌日午前2時が多い）に、電球などを用いた照明を菊にあてて、花芽を形成させないようにする。9月以降は照明をあてずに、通常と同じ栽培を行なう。これにより開花時期を数ヶ月遅らせ、1月～3月に開花、出荷する。
最近では技術の向上によって、秋菊のみでなく夏菊もこの方法で栽培されており、開花時期を9ヶ月までずらすことが可能である。また、ビニールハウスで覆うことで太陽光を遮る方法も併用することで、様々な菊を様々な時期に開花、出荷を可能としている。
照明は白熱電球が主流であったが、電照菊専用の電灯も開発され、現在はこちらが主流である。近年は省エネルギー、地球温暖化防止の観点から、省電力の照明が開発・実用化されている。例えば、蛍光球、発光ダイオードなども使われている。

1939年（昭和14年）頃 - 電力が安定供給されないことから、カルシウムカーバイドから発生するアセチレンガスを使用したアセチレンランプでの栽培が開始^[1]したが、戦争のため1年で中止された^[2]。
1947年（昭和22年） - 本格的栽培が豊橋市を中心に開始した。
1948年（昭和23年） - 渥美半島に導入された^[3] ^[4] ^[5]。

全国でこの電照菊は栽培されているが、田原市、豊橋市を中心とした渥美半島で全国の生産量の約30%を占めている。この地域は水不足の問題があったが、1968年（昭和43年）、豊川用水の完成によりほぼ解消されている。

愛知県の出荷量は全国の3割を占めており、そのうち田原市は80％以上を占めている。出荷量の推移は以下の通りである。^[7]

^ あいちの地場産業 (2013), pp. 204–205, 菊
^ 施設型農業の展開-豊川用水流域の場合-　p.13
^ 施設型農業の展開-豊川用水流域の場合-　p.13
^ あいちの花 p.64
^ 赤羽根町史 p.399
^ 第５３回日本花き生産者大会あいち記念誌　あいちの花第５３回日本花き生産者大会あいち実行委員会　平成２２年
^ 岡崎信用金庫『あいちの地場産業』岡崎信用金庫、平成24年2月、205頁より参照
^ http://www.hotexpress.co.jp/news/071015_kariyushi/ かりゆし58 アルバム発売記念ライブ開催！！(hotexpress music magazine)
^ http://www.nikkansports.com/entertainment/f-et-tp0-20071023-273760.html かりゆし58が初アルバム記念イベント(日刊スポーツ)

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 ==品種==
+*輪ギク
+**（秋菊）
+*** 神馬（じんば）
+*** 精輿の誠
+**（夏秋菊）
+***精の一世
+***岩の白扇
+*スプレー菊
+** レミダス（黄）
+**エルザ　 （白）<ref>第５３回日本花き生産者大会あいち記念誌　あいちの花第５３回日本花き生産者大会あいち実行委員会　平成２２年</ref>
 ==出荷量==