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2024년 5월 17일 (금) 02:37 기준 최신판

군고구마는 중국, 한국, 타이완, 일본 등 동아시아에서 먹는 겨울철 간식이다.

중국에서는 카오판수(烤番薯), 타이완에서는 카오디과(烤地瓜), 홍콩에서는 국판쉬(焗番薯), 일본에서는 야키이모(焼き芋), 영어로는 baked sweet potato라고 한다.

한국

군고구마는 남북한 모두에서 인기가 있다. 늦가을부터 겨울까지 음식을 판매하는 상인들은 우샨카를 쓰고 있다. 모든 종류의 고구마를 구울 수 있지만, 구이용으로는 밤고구마와 같은 단단하고 밀가루가 많은 품종보다 호박고구마와 같은 더 부드럽고 촉촉한 품종이 선호된다.

한국에서는 군고구마를 건조시켜 군고구마 말랭이를 만들고, 냉동시켜 아이스 군고구마를 만든다. 군고구마는 전통적으로 겨울 음식이었지만 요즘은 군고구마 아이스크림과 군고구마 스무디를 여름에도 즐겨 먹는다.

사진 갤러리

군고구마
군고구마
한국의 군고구마 드럼통
드럼통에서 구운 군고구마
일본의 야키이모 장수
홍콩의 국판쉬 장수
군고구마말랭이

이모지

2010년에는 "군고구마"라는 뜻의 유니코드 6.0 U+1F360 🍠 ROASTED SWEET POTATO용 이모티콘이 승인되었다.

같이 보기

군밤

	이 글은 음식에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다.
	이 글은 한국 요리에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다.

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+{{위키데이터 속성 추적}}
 {{번역 확장 필요|en|Roasted sweet potato}}
+'''군고구마'''는 [[중화인민공화국|중국]], [[한국]], [[중화민국|타이완]], [[일본]] 등 [[동아시아]]에서 먹는 [[겨울]]철 간식이다.
-[[파일:Gungoguma (roasted sweet potatoes) 2.jpg|섬네일|군고구마]]
+중국에서는 카오판수({{lang|zh-cn|烤番薯}}), 타이완에서는 카오디과({{lang|zh-tw|烤地瓜}}), 홍콩에서는 국판쉬({{lang|zh-yue|焗番薯}}), 일본에서는 야키이모({{lang|ja|焼き芋}}), 영어로는 baked sweet potato라고 한다.
-'''군고구마'''는 [[중화인민공화국|중국]], [[한국]], [[타이완]], [[일본]] 등 [[동아시아]]에서 먹는 [[길거리 음식]]이다.
+==한국==
-중국에서는 카오판수({{lang|zh-cn|烤番薯}}), 타이완에서는 카오디과({{lang|zh-tw|烤地瓜}}), 홍콩에서는 국판쉬({{lang|zh-yue|焗番薯}}), 일본에서는 야키이모({{lang|ja|焼き芋}})라 부른다.
+군고구마는 남북한 모두에서 인기가 있다. 늦가을부터 겨울까지 음식을 판매하는 상인들은 [[우샨카]]를 쓰고 있다. 모든 종류의 고구마를 구울 수 있지만, 구이용으로는 밤고구마와 같은 단단하고 밀가루가 많은 품종보다 [[호박고구마]]와 같은 더 부드럽고 촉촉한 품종이 선호된다.
+한국에서는 군고구마를 건조시켜 군고구마 말랭이를 만들고, 냉동시켜 아이스 군고구마를 만든다. 군고구마는 전통적으로 겨울 음식이었지만 요즘은 군고구마 아이스크림과 군고구마 스무디를 여름에도 즐겨 먹는다.
 == 사진 갤러리 ==
 <gallery>
+Gungoguma (roasted sweet potatoes) 2.jpg|군고구마
 Gungoguma (roasted sweet potatoes).jpg|군고구마
 Gungoguma drum can (sweet potato roaster).jpg|한국의 군고구마 드럼통
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 Roasted sweet potatoes and chestnuts hawkers (Hong Kong).jpg|홍콩의 국판쉬 장수
 Gungoguma mallaengi.jpg|군고구마[[말랭이]]
-Ice gungoguma (roasted sweet potato).jpg|아이스 군고구마
-Gungoguma ice cream.jpg|군고구마 아이스크림
-Gungoguma ice cream 2.jpg|군고구마 아이스크림
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-== 각주 ==
+== 이모지 ==
+년에는 "군고구마"라는 뜻의 유니코드 6.0 U+1F360 🍠 ROASTED SWEET POTATO용 이모티콘이 승인되었다.
-{{각주}}
+== 같이 보기 ==
+* [[군밤]]
 {{토막글|음식|한국 요리}}
-[[분류:고구마]]
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