Quantum redactiones paginae "Chiquardus" differant
Appearance
Content deleted Content added
mNo edit summary |
mNo edit summary |
||
Linea 10: | Linea 10: | ||
{{NexInt}} |
{{NexInt}} |
||
* [[Libri de re culinaria aevo litterarum renatarum scripti]] |
* [[Libri de re culinaria aevo litterarum renatarum scripti]] |
||
{{Nexus absunt}} |
|||
[[Categoria:Coqui]] |
[[Categoria:Coqui]] |
Redactio novissime (die 13 Iulii 2021, hora 13:22) facta
Magister Chiquardus Amiczo fuit ducis Amadei VIII Sabaudiensis coquus et auctor Du fait de cuisine, libri culinarii circa annum 1420 scripti.
Annos nativitatis et obitus magistri Chiquardi nescimus. Series cenarum ordinavit diebus 26 et 27 Octobris 1403 ut dux Amadeus mulierem nuper ductam, Mariam Burgundiensem, ad aulam suam reciperet. Index ferculorum his cenis inlatorum legimus in fine libri Du fait de cuisine (ff. 109r-114v). Anno 1428 e documento quodam discimus eum etiamnunc coquum fuisse.
Bibliographia
[recensere | fontem recensere]- Terentius Scully, ed., "Du fait de cuisine par Maistre Chiquart, 1420" in Vallesia (1985) pp. 101-231 (Francogallice)
- Terentius Scully, interpr., Chiquart's On cookery: a fifteenth-century Savoyard culinary treatise. Novi Eboraci: Peter Lang, 1986 (Anglice)