Quantum redactiones paginae "Cibus nimis machinatus" differant
Content deleted Content added
+ |
mNo edit summary |
||
| Linea 2: | Linea 2: | ||
'''Cibus nimis machinatus''', [[Francogallice]] ''Aliment ultratransformé'', in [[fabrica (officina)|fabricis]] e transformatione rerum naturalium operationibus chemicis conficiuntur. Tales cibi gustum placere, famem voracitatemque devincere valent. Confectoribus et venditoribus emolumenta generosiora conferunt quam quae a cibis simplicioribus adportantur. Qui autem quotidie consumere solent obesitate morbisque pluribus necnon morte rapidiore periclitari censentur. Usus ciborum machinatorum e [[Conversio industrialis|conversione industriali]] et [[globalizatio]]ne magna parte oritur: inde enim maximae fabricae chemicae et culinariae evolverunt; inde etiam homines plurimi in urbibus habitantes, longas horas laborantes, e retibus ruralibus exclusis, alimenta cito parata cito consumpta quaesiverunt. Inde confectores per omnem orbem terrarum praxim clientium idealium comsumptricem propagare possunt. |
'''Cibus nimis machinatus''', [[Francogallice]] ''Aliment ultratransformé'', in [[fabrica (officina)|fabricis]] e transformatione rerum naturalium operationibus chemicis conficiuntur. Tales cibi gustum placere, famem voracitatemque devincere valent. Confectoribus et venditoribus emolumenta generosiora conferunt quam quae a cibis simplicioribus adportantur. Qui autem quotidie consumere solent obesitate morbisque pluribus necnon morte rapidiore periclitari censentur. Usus ciborum machinatorum e [[Conversio industrialis|conversione industriali]] et [[globalizatio]]ne magna parte oritur: inde enim maximae fabricae chemicae et culinariae evolverunt; inde etiam homines plurimi in urbibus habitantes, longas horas laborantes, e retibus ruralibus exclusis, alimenta cito parata cito consumpta quaesiverunt. Inde confectores per omnem orbem terrarum praxim clientium idealium comsumptricem propagare possunt. |
||
:<ref>'' |
Iam ante conversionem industrialem gastronomus Sinensis [[Yuan Mei]] de usu productuum artificialium ut sapor colorque ciborum accommodaretur monuit: "Neque {{Creanda|en|Caramel|caramelum}} ad colorem ferculi mutandum, neque [[sapor]]es ad [[aroma]]ta addenda adhibere licet".<ref>''One should not resort to caramel for the sake of adding colour to a dish, and one should not resort to flavourings for the sake of adding fragrance to a dish'': [[Yuan Mei]], ''[[Praecepta ex horto plenitudinis|Suiyuan shidan]]'', 1796 (Sean J. S. Chen, ed. et interpr., ''Recipes from the Garden of Contentment'' [Great Barrington Massachusettensium: Berkshire Publishing, 2018] {{Google Books|iGi9DwAAQBAJ|p. 27}})</ref> |
||
== Notae == |
|||
<references /> |
|||
== Bibliographia == |
== Bibliographia == |
||
Emendatio ex 19:01, 7 Februarii 2022
Cibus nimis machinatus, Francogallice Aliment ultratransformé, in fabricis e transformatione rerum naturalium operationibus chemicis conficiuntur. Tales cibi gustum placere, famem voracitatemque devincere valent. Confectoribus et venditoribus emolumenta generosiora conferunt quam quae a cibis simplicioribus adportantur. Qui autem quotidie consumere solent obesitate morbisque pluribus necnon morte rapidiore periclitari censentur. Usus ciborum machinatorum e conversione industriali et globalizatione magna parte oritur: inde enim maximae fabricae chemicae et culinariae evolverunt; inde etiam homines plurimi in urbibus habitantes, longas horas laborantes, e retibus ruralibus exclusis, alimenta cito parata cito consumpta quaesiverunt. Inde confectores per omnem orbem terrarum praxim clientium idealium comsumptricem propagare possunt.
Iam ante conversionem industrialem gastronomus Sinensis Yuan Mei de usu productuum artificialium ut sapor colorque ciborum accommodaretur monuit: "Neque caramelum(en) ad colorem ferculi mutandum, neque sapores ad aromata addenda adhibere licet".[1]
Notae
- ↑ One should not resort to caramel for the sake of adding colour to a dish, and one should not resort to flavourings for the sake of adding fragrance to a dish: Yuan Mei, Suiyuan shidan, 1796 (Sean J. S. Chen, ed. et interpr., Recipes from the Garden of Contentment [Great Barrington Massachusettensium: Berkshire Publishing, 2018] (p. 27 apud Google Books))
Bibliographia
- Michael J. Gibney, "Ultra-Processed Foods: Definitions and Policy Issues" in Current Developments in Nutrition vol. 3 (Februario 2019) nzy077
- Carlos Monteiro et al., "A new classification of foods based on the extent and purpose of their processing" in Cadernos de saúde pública vol. 26 (Novembri 2010)
- Fernanda Rauber et al., "Ultra-Processed Food Consumption and Chronic Non-Communicable Diseases-Related Dietary Nutrient Profile in the UK (2008–2014)" in Nutrients vol. 10 (2018) p. 587 ff.
- Bettina Elias Siegel, Kid Food: The Challenge of Feeding Children in a Highly Processed World. Oxford University Press, 2019
- Anthony Warner, "Rise of the Ultra Foods - Part 1", "[1]", "I was wrong about ultra-processed food – it really is making you fat (situs venalis)" (2018-2019)
- Bee Wilson, "How ultra-processed food took over your shopping basket" in The Guardian (13 Februarii 2020)
Nexus externi
- Attack piece
- Salud Picchi González-Alorda, INDUSTRIA DE ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS Y SU COMUNICACIÓN MEDIÁTICA (dissertatio 2021)