Arachidinezuur: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
verzadigd vetzuur met twintig koolstofatomen |
geen GHS beschikbaar voor deze stof |
||
| (30 tussenliggende versies door 17 gebruikers niet weergegeven) | |||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
{{Infobox chemische stof |
|||
{{ChemischeStof| |
|||
| Naam = |
| Naam = Arachidinezuur |
||
| |
| afbeelding1 = Arachinsäure.svg |
||
| |
| onderschrift1 = [[Structuurformule]] van arachidinezuur |
||
| |
| afbeelding2 = |
||
| |
| onderschrift2 = |
||
| |
| afbeelding3 = |
||
| |
| onderschrift3 = |
||
| |
| afbeelding4 = |
||
| |
| onderschrift4 = |
||
| Formule = CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)<sub>18</sub>COOH |
| Formule = CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)<sub>18</sub>COOH |
||
| SMILES = CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O |
| SMILES = CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O |
||
| InChI = |
| InChI = |
||
| IUPAC = ''n''-eicosaanzuur |
| IUPAC = ''n''-eicosaanzuur |
||
| AndereNamen = arachinezuur |
| AndereNamen = arachinezuur, arachidezuur, icosaanzuur |
||
| CAS = 506-30-9 |
| CAS = 506-30-9 |
||
| EINECS = 208-031-3 |
| EINECS = 208-031-3 |
||
| EG = |
| EG = |
||
| VN = |
| VN = |
||
| PubChem = 10467 |
| PubChem = 10467 |
||
| Beschrijving = |
| Beschrijving = |
||
| Vergelijkbaar = |
| Vergelijkbaar = |
||
| AfbWaarsch = |
| AfbWaarsch = |
||
| TekstWaarsch = |
| TekstWaarsch = |
||
| Carcinogeen = |
| Carcinogeen = |
||
| Hygroscopisch = |
| Hygroscopisch = |
||
| Rzinnen = |
| Rzinnen = |
||
| |
| EUHzinnen = |
||
| |
| Szinnen = |
||
| |
| Omgang = |
||
| |
| Opslag = |
||
| |
| ADR = |
||
| |
| MAC = |
||
| |
| LethaalRat = |
||
| |
| LethaalKonijn = |
||
| MSDS = |
|||
| Aggregatie = vast |
| Aggregatie = vast |
||
| Kleur = |
| Kleur = |
||
| Dichtheid = 0,82 |
| Dichtheid = 0,82 |
||
| Molgewicht = 312,52 |
| Molgewicht = 312,52 |
||
| Smeltpunt = 74-77 |
| Smeltpunt = 74-77 |
||
| Kookpunt = 328 |
| Kookpunt = 328 |
||
| Vlampunt = |
| Vlampunt = |
||
| Zelfontbranding = |
| Zelfontbranding = |
||
| Dampdruk = |
| Dampdruk = |
||
| Oplosbaarheid = |
| Oplosbaarheid = |
||
| GoedOplIn = |
| GoedOplIn = |
||
| SlechtOplIn = water |
| SlechtOplIn = water |
||
| OnoplIn = |
| OnoplIn = |
||
| Dipoolmoment = |
| Dipoolmoment = |
||
| Viscositeit = |
| Viscositeit = |
||
| Kristalstructuur = |
|||
| fG0g = |
|||
| fG0l = |
|||
| fG0s = |
|||
| fH0g = |
|||
| fH0l = |
|||
| fH0s = |
|||
| S0g = |
|||
| S0l = |
|||
| S0s = |
|||
| Cpm0 = |
|||
| Evenwicht = |
|||
| KlassiekeAnalyse = |
|||
| Spectra = |
|||
| NutrientType = |
|||
| Essentieel = |
|||
| Voorkomen = |
|||
| ADI = |
|||
| AdditiefType = |
|||
| E-nummer = |
|||
}} |
}} |
||
'''Arachidinezuur''' of '''arachinezuur''' is de triviale naam voor ''' |
'''Arachidinezuur''' of '''arachinezuur''' is de triviale naam voor '''''n''-eicosaanzuur''', een lange keten [[verzadigde vetzuren|verzadigd vetzuur]] met twintig koolstofatomen in een onvertakte keten (C20:0). |
||
De naam is afkomstig van het latijnse woord voor [[pinda]] (arachis); het is een bestanddeel van [[pindaolie]]. Daarnaast komt het voor in een aantal andere [[plantaardige olie|plantaardige oliën]] en [[dierlijk vet|dierlijke vetten]], onder meer [[koolzaadolie]], [[zonnebloemolie]] en [[sojaolie]]. |
|||
| ⚫ | |||
Het kan ook gevormd worden door de [[hydrogenering]] van [[arachidonzuur]], dat is een [[onverzadigde vetzuren|onverzadigd vetzuur]] met 20 koolstofatomen. |
|||
{{refs}} |
|||
| ⚫ | |||
<!-- categorieën --> |
|||
| ⚫ | |||
{{Navigatie carbonzuren}} |
|||
<!-- interwikilinks --> |
|||
[[de: Arachinsäure]] |
|||
| ⚫ | |||
[[en:Arachidic acid]] |
|||
[[fr:Acide eicosanoïque]] |
|||
[[ja:アラキジン酸]] |
|||
[[lv:Arahīnskābe]] |
|||
[[pl:Kwas arachidowy]] |
|||
[[pt:Ácido eicosanóico]] |
|||
[[ru:Арахиновая кислота]] |
|||
Huidige versie van 25 dec 2018 om 19:15
| Arachidinezuur | ||||
|---|---|---|---|---|
| Structuurformule en molecuulmodel | ||||
| ||||
Structuurformule van arachidinezuur
| ||||
| Algemeen | ||||
| Molecuulformule | CH3(CH2)18COOH | |||
| IUPAC-naam | n-eicosaanzuur | |||
| Andere namen | arachinezuur, arachidezuur, icosaanzuur | |||
| Molmassa | 312,52 g/mol | |||
| SMILES | CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O
| |||
| CAS-nummer | 506-30-9 | |||
| EG-nummer | 208-031-3 | |||
| PubChem | 10467 | |||
| Wikidata | Q409608 | |||
| Fysische eigenschappen | ||||
| Aggregatietoestand | vast | |||
| Dichtheid | 0,82 g/cm³ | |||
| Smeltpunt | 74-77 °C | |||
| Kookpunt | 328 °C | |||
| Slecht oplosbaar in | water | |||
| Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar). | ||||
| ||||
Arachidinezuur of arachinezuur is de triviale naam voor n-eicosaanzuur, een lange keten verzadigd vetzuur met twintig koolstofatomen in een onvertakte keten (C20:0).
De naam is afkomstig van het latijnse woord voor pinda (arachis); het is een bestanddeel van pindaolie. Daarnaast komt het voor in een aantal andere plantaardige oliën en dierlijke vetten, onder meer koolzaadolie, zonnebloemolie en sojaolie.
Het kan ook gevormd worden door de hydrogenering van arachidonzuur, dat is een onverzadigd vetzuur met 20 koolstofatomen.
Het is een oppervlakteactieve stof en vindt onder andere toepassing als cosmetisch ingrediënt.
· 
· 