Kir (cocktail): verschil tussen versies
k [[]] |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
| (48 tussenliggende versies door 40 gebruikers niet weergegeven) | |||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
[[Afbeelding:Kir cocktail.jpg|thumb|right|Kir]] |
|||
'''Kir''' is een mengsel van witte [[wijn]] met een scheutje Crème de Cassis, likeur gemaakt van [[zwarte bes]]sen. |
|||
'''Kir''' is een [[cocktail]], gemaakt van een [[Bourgogne (wijnstreek)|Bourgondische]] [[Aligoté]] met een scheutje [[Crème de cassis]] (een likeur die gemaakt is van [[zwarte bes]]sen). De verhouding mag liggen tussen 2 tot 3 delen wijn met 1 deel likeur. Wordt een andere [[witte wijn]] gebruikt dan heet het geen Kir maar ''blanc-cassis'' of ''blancasse''. |
|||
Kir wordt gewoonlijk gedronken als [[aperitief]] bij een maaltijd of hapje. |
|||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
| ⚫ | Voor '''Kir Royal''' wordt de witte wijn vervangen door [[Crémant| Crémant de Bourgogne]], of een andere [[mousserende wijn]]. Door Chambord Liqueur Royale te gebruiken krijgt men '''Kir Imperial'''. Er is ook nog een Kir Bleu-variant, waar de Crème de cassis vervangen wordt door [[Curaçao (likeur)|Blue Curaçao]]. |
||
[[ja:キール (カクテル)]] |
|||
| ⚫ | |||
[[Categorie:Cocktail met wijn]] |
|||
| ⚫ | |||
Huidige versie van 2 feb 2022 om 16:02
Kir is een cocktail, gemaakt van een Bourgondische Aligoté met een scheutje Crème de cassis (een likeur die gemaakt is van zwarte bessen). De verhouding mag liggen tussen 2 tot 3 delen wijn met 1 deel likeur. Wordt een andere witte wijn gebruikt dan heet het geen Kir maar blanc-cassis of blancasse.
Kir wordt gewoonlijk gedronken als aperitief bij een maaltijd of hapje.
Het drankje komt oorspronkelijk uit Bourgondië en heette oorspronkelijk cassis au vin blanc. Het drankje werd onder de huidige naam bekend door een Bourgondische priester, Félix Kir, die leefde van 1876 tot 1968.
Voor Kir Royal wordt de witte wijn vervangen door Crémant de Bourgogne, of een andere mousserende wijn. Door Chambord Liqueur Royale te gebruiken krijgt men Kir Imperial. Er is ook nog een Kir Bleu-variant, waar de Crème de cassis vervangen wordt door Blue Curaçao.