Kir (cocktail): verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud

In de regel

Huidige versie van 2 feb 2022 om 16:02

Kir is een cocktail, gemaakt van een Bourgondische Aligoté met een scheutje Crème de cassis (een likeur die gemaakt is van zwarte bessen). De verhouding mag liggen tussen 2 tot 3 delen wijn met 1 deel likeur. Wordt een andere witte wijn gebruikt dan heet het geen Kir maar blanc-cassis of blancasse.

Kir wordt gewoonlijk gedronken als aperitief bij een maaltijd of hapje.

Het drankje komt oorspronkelijk uit Bourgondië en heette oorspronkelijk cassis au vin blanc. Het drankje werd onder de huidige naam bekend door een Bourgondische priester, Félix Kir, die leefde van 1876 tot 1968.

Voor Kir Royal wordt de witte wijn vervangen door Crémant de Bourgogne, of een andere mousserende wijn. Door Chambord Liqueur Royale te gebruiken krijgt men Kir Imperial. Er is ook nog een Kir Bleu-variant, waar de Crème de cassis vervangen wordt door Blue Curaçao.

@@ Regel 1: / Regel 1: @@
-[[Afbeelding:Kirr cocktail.jpg|thumb|right|Kirr]]
+[[Afbeelding:Kir cocktail.jpg|thumb|right|Kir]]
-'''Kirr''' is een [[cocktail]], gemaakt van een [[Bourgogne (wijnstreek)|Bourgondische]] [[Aligoté]] met een scheutje [[Crème de cassis]] (een likeur die gemaakt is van [[zwarte bes]]sen). De verhouding mag liggen tussen 2 tot 3 delen wijn met 1 deel likeur. Wordt een andere [[witte wijn]] gebruikt dan heet het geen Kirr maar ''blanc-cassis'' of ''blancasse''.
+'''Kir''' is een [[cocktail]], gemaakt van een [[Bourgogne (wijnstreek)|Bourgondische]] [[Aligoté]] met een scheutje [[Crème de cassis]] (een likeur die gemaakt is van [[zwarte bes]]sen). De verhouding mag liggen tussen 2 tot 3 delen wijn met 1 deel likeur. Wordt een andere [[witte wijn]] gebruikt dan heet het geen Kir maar ''blanc-cassis'' of ''blancasse''.
-Kirr wordt gewoonlijk gedronken als [[aperitief]] bij een maaltijd of hapje.
+Kir wordt gewoonlijk gedronken als [[aperitief]] bij een maaltijd of hapje.
-Het drankje komt oorspronkelijk uit [[Bourgondië (regio)|Bourgondië]] en heette oorspronkelijk ''rince cochon'', en later ''cassis au vin blanc''. Het drankje werd onder de huidige naam bekend door een Bourgondische [[priester]], [[Félix Kirr]], die leefde van [[1876]] tot [[1968]].
+Het drankje komt oorspronkelijk uit [[Bourgondië (regio)|Bourgondië]] en heette oorspronkelijk ''cassis au vin blanc''. Het drankje werd onder de huidige naam bekend door een Bourgondische [[priester]], [[Félix Kir]], die leefde van [[1876]] tot [[1968]].
-Voor '''Kirr Royal''' wordt de witte wijn vervangen door [[Crémant| Crémant de Bourgogne]], een [[mousserende wijn]]. Ook andere mousserende wijnen kunnen gebruikt worden, maar dan is het formeel geen echte Kirr Royal. Door [[champagne (wijn)|champagne]] te gebruiken krijgt men '''Kirr Imperial'''. Er is ook nog een Kirr Bleu-variant, waar de Crème de cassis vervangen wordt door [[Curaçao (likeur)|Blue Curaçao]].
+Voor '''Kir Royal''' wordt de witte wijn vervangen door [[Crémant| Crémant de Bourgogne]], of een andere [[mousserende wijn]]. Door Chambord Liqueur Royale te gebruiken krijgt men '''Kir Imperial'''. Er is ook nog een Kir Bleu-variant, waar de Crème de cassis vervangen wordt door [[Curaçao (likeur)|Blue Curaçao]].
 [[Categorie:Cocktail met wijn]]