Kir (cocktail): verschil tussen versies
Kir cocktail.jpg |
k Verplaatsing van 15 interwikilinks die op Wikidata beschikbaar zijn op d:q1524947 |
||
| Regel 10: | Regel 10: | ||
[[Categorie:Cocktail met wijn]] |
[[Categorie:Cocktail met wijn]] |
||
[[Categorie:Franse drank]] |
[[Categorie:Franse drank]] |
||
[[de:Kir]] |
|||
[[en:Kir (cocktail)]] |
|||
[[es:Kir (cóctel)]] |
|||
[[fi:Kir]] |
|||
[[fr:Kir]] |
|||
[[he:קיר (קוקטייל)]] |
|||
[[it:Kir (cocktail)]] |
|||
[[ja:キール (カクテル)]] |
|||
[[no:Kir]] |
|||
[[nrm:Kir]] |
|||
[[pl:Kir (napój)]] |
|||
[[pt:Kir]] |
|||
[[ru:Кир (коктейль)]] |
|||
[[sv:Kir]] |
|||
[[zh:基尔酒]] |
|||
Versie van 8 mrt 2013 01:55
Kir is een cocktail, gemaakt van een Bourgondische Aligoté met een scheutje Crème de cassis, likeur gemaakt van zwarte bessen. De verhouding mag liggen tussen 2 tot 3 delen wijn met 1 deel likeur. Wordt een andere witte wijn gebruikt dan heet het geen Kir maar blanc-cassis of blancasse.
Kir wordt gewoonlijk gedronken als aperitief bij een maaltijd of hapje.
Het drankje komt oorspronkelijk uit Bourgondië en heette oorspronkelijk rince cochon, en later cassis au vin blanc. Het drankje werd onder de huidige naam bekend door een Bourgondische priester, Félix Kir, die leefde van 1876 tot 1968.
Voor Kir Royal wordt de witte wijn vervangen Crémant de Bourgogne, een mousserende wijn. Ook andere mousserende wijnen kunnen gebruikt worden, maar dan is het formeel geen echte Kir Royal. Door champagne te gebruiken krijgt men Kir Imperial. Er is ook nog een Kir Bleu-variant, waar de Crème de cassis vervangen wordt door Blue Curaçao.