Quiche

Quiche
Opprinnelse	Frankrike
Hovedingredienser	migaine; mørdeig
	Quiche på Commons

Den utskrivbare versjonen støttes ikke lenger eller har rendringsfeil. Oppdater eventuelle bokmerker i nettleseren din og bruk nettleserens standard utskriftsfunksjon i stedet.

Quiche er en pai laget av egg og fløte i en butterdeigsform. Andre ingredienser som hakket kjøtt eller grønnsaker tilsettes ofte eggene før quichen stekes. I Quiche Lorraine tilsettes fløte og stekt bacon og ost.^[1]

Lignende småretter selges dypfryst under tittelen «Pai» i mange dagligvarebutikker.

Referanser

^ Gyldendals nye store kokebok (1965), s. 66. Også ordforklaring bak i boken.

Eksterne lenker

(en) Quiches – kategori av bilder, video eller lyd på Commons
(no) «Quiche» i Store norske leksikon

[1] Gyldendals nye store kokebok (1965), s. 66. Også ordforklaring bak i boken.

[1]