Gewürztraminer
Utseende
(Omdirigert fra «Gewurztraminer»)
Gewürztraminer | |||
---|---|---|---|
Vitis vinifera | |||
Navn | Gewürztraminer | ||
Også kjent som | Gewuerztraminer (VIVC), Roter Traminer (Tyskland), Traminac (Kroatia), Traminer (Østerrike) | ||
Druetype | Hvitvin | ||
Opprinnelse | |||
Hovedområde | Alsace, Syd-Tirol | ||
Produksjon | |||
Produksjon: | |||
Andre opplysninger | |||
Kjente viner | Vendange Tardives | ||
Kjennetegn | Aromatiske viner. Høy alkohol, svært fyldig og moderat/lav syre og bitterhet i ettersmaken. Passer til kraftig krydret eller søtlig mat fra Østen. I Alsace drikkes den blant annet til diverse røkte slaktervarer. | ||
Andre opplysninger | Eksakt opprinnelse er ukjent. Italia blir ofte brukt som sannsynlig opphav. Ingen merking på flasker om vinen er tørr eller søt. | ||
VIVC [1] | 12609 |
Gewürztraminer eller Roter Traminer[2] er en hvitvinsdrue med rødlig fargete bær. Druene har et høyt naturlig sukkerinnhold, som gjør at viner på denne druen ofte er halvtørre.
Den nøyaktige opprinnelse er ukjent, men kan være Sørøst-Europa eller Egypt. Navnet stammer fra Tramin i Sørtyrol hvor det har vært vinproduksjon siden 1000-tallet. Gewürz er det tyske ordet for krydder. I Frankrike skrives navnet som Gewurztraminer, uten tødler.
Gewürztraminer gir svært aromatiske viner som dufter av rose, nellik, litchi eller tropiske frukter.[3][4] Tørre gewürztraminer-viner har ofte blomsteraktige aromaer.
Bildegalleri
[rediger | rediger kilde]-
Vinmarker i Orschwiller i Alsace, Frankrike
-
Gewurztraminer fra Alsace.
Referanser
[rediger | rediger kilde]- ^ «Vitis International Variety Catalogue VIVC».
- ^ Bundessortenamt, internettside Arkivert 23. november 2015 hos Wayback Machine. besøkt 16. mars 2014
- ^ Journal of Agriculture and Food Chemistry:Similarities in the Aroma Chemistry of Gewürztraminer Variety Wines and Lychee (Litchi chinesis Sonn.) Fruit Besøkt 15. mars 2014
- ^ Südtirol Wein, internettside besøkt 16. mars 2014
Eksterne lenker
[rediger | rediger kilde]- (en) Gewurztraminer (grape) – kategori av bilder, video eller lyd på Commons