|
Своё название гликозиды получили от греческих слов ''glykys'' — сладкий и ''eidos'' — вид, поскольку они при [[гидролиз]]е распадаются на сахаристую и несахаристую компоненты. Чаще всего гликозиды встречаются в листьях и цветах растений, реже в других органах. В их состав входят [[углерод]], [[водород]], [[кислород]], реже [[азот]] ([[амигдалин]]) и только некоторые содержат [[Сера|серу]] ([[синальбин]], [[мирозин]]).
==
== История изучения ==
Растения, содержащие гликозиды, привлекали к себе внимание ещё со времён глубокой древности. Так, египтяне и римляне применяли [[морской лук]] (''Scilla maritima'') для возбуждения сердечной деятельности. Препараты из семян и коры [[строфант]]а (''Strophantus hispidus'') использовались не только для возбуждения сердечной деятельности, но и для отравления стрел. Применение [[наперстянка пурпурная|наперстянки]] (''Digitalis purpurea'') для лечения [[водянка|водянки]] было известно уже в [[1785 год]]у, когда В. Уитеринг впервые внедрил ее в практическую медицину.
Первые попытки изучения веществ, выделенных из листьев наперстянки, относятся к 1809 г. В 1841 году из той же наперстянки была выделена смесь веществ, названная [[дигиталин]]ом; ещё ранее из [[миндаль|миндаля]] [[Робике, Пьер Жан|П. Робике]] (1830 г.) выделил [[амигдалин]].
В 1869 г. Нативелл выделил из наперстянки достаточно чистый [[дигитоксин]]. В 1889—1892 г. Е. А. Шацкий опубликовал ряд работ, относящихся к гликозидам и [[алкалоиды|алкалоидам]]. Особое развитие химия гликозидов, однако, получила с 1915 г., когда были опубликованы исследования Виндауса, Джекобса, Штоля и Чеше и др. в области сердечных гликозидов.
Из российских работ известны исследования [[Зинин, Николай Николаевич|Н. Н. Зинина]] о масле горьких миндалей, Лемана о [[периплоцин]]е, Куррота о ряде гликозидов, [[Чичибабин, Алексей Евгеньевич|А. Е. Чичибабина]], впервые получившего в 1913 г. синтетический амигдалин.
== Химические и физические свойства ==
|