Jim Beam: различия между версиями
| [отпатрулированная версия] | [непроверенная версия] |
Нет описания правки Метки: с мобильного устройства из мобильной версии |
м приведение дат архивации в соответствие со ссылками на архивные копии |
||
| (не показано 14 промежуточных версий 7 участников) | |||
| Строка 20: | Строка 20: | ||
'''Jim Beam''' (произносится: ''джи́м би́м)'' — американская марка [[Бурбон (виски)|бурбона]], выпускаемая в Клермонте, [[Кентукки]]. Является одним из наиболее продаваемых бурбонов в мире<ref>{{cite web|url=https://www.forbes.com/sites/fredminnick/2020/04/22/these-are-the-10-bestselling-bourbons-according-to-drizly-and-no-1-is-shocking/#105873b07d47|title=These Are The 10 Best-Selling Bourbons, According To Drizly—And No. 1 Is Shocking|publisher=Forbes|date=2020-04-22|accessdate=2020-04-27|archive-date=2020-04-26|archive-url=https://web.archive.org/web/20200426163226/https://www.forbes.com/sites/fredminnick/2020/04/22/these-are-the-10-bestselling-bourbons-according-to-drizly-and-no-1-is-shocking/#105873b07d47|deadlink=no}}</ref>. |
'''Jim Beam''' (произносится: ''джи́м би́м)'' — американская марка [[Бурбон (виски)|бурбона]], выпускаемая в Клермонте, [[Кентукки]]. Является одним из наиболее продаваемых бурбонов в мире<ref>{{cite web|url=https://www.forbes.com/sites/fredminnick/2020/04/22/these-are-the-10-bestselling-bourbons-according-to-drizly-and-no-1-is-shocking/#105873b07d47|title=These Are The 10 Best-Selling Bourbons, According To Drizly—And No. 1 Is Shocking|publisher=Forbes|date=2020-04-22|accessdate=2020-04-27|archive-date=2020-04-26|archive-url=https://web.archive.org/web/20200426163226/https://www.forbes.com/sites/fredminnick/2020/04/22/these-are-the-10-bestselling-bourbons-according-to-drizly-and-no-1-is-shocking/#105873b07d47|deadlink=no}}</ref>. |
||
С 1795 года (с перерывом на период [[Сухой закон в США|сухого закона]]) семь поколений семьи Бим занимались производством [[виски]] для компании, выпускающей эту марку. Название |
С 1795 года (с перерывом на период [[Сухой закон в США|сухого закона]]) семь поколений семьи Бим занимались производством [[виски]] для компании, выпускающей эту марку. Название бренда Jim Beam появилось в 1943 году в честь Джеймса Б. Бима, который восстановил бизнес после окончания сухого закона. Ранее бренд производился семьей Бим, а затем принадлежал холдингу [[:en:Fortune_Brands|Fortune Brands]], но в 2014 году был приобретен компанией [[Suntory]]. |
||
Под маркой Jim Beam продаются несколько сортов |
Под маркой Jim Beam продаются несколько сортов бурбона и виски, а также некоторые другие алкогольные напитки. |
||
== Мастера-дистиллеры == |
== Мастера-дистиллеры == |
||
| Строка 34: | Строка 34: | ||
* Фред Ноэ ({{lang-en|Fred Noe}}, род. 1957) |
* Фред Ноэ ({{lang-en|Fred Noe}}, род. 1957) |
||
Предыдущий главный мастер-дистиллер Джерри Дэлтон ({{lang-en|Jerry Dalton}}), занимавший должность в 1998—2007 годах, был первым главным виноделом не из семьи Бим. Его преемником стал Фред Ноэ, праправнук Джима Бима. |
Предыдущий главный мастер-дистиллер Джерри Дэлтон ({{lang-en|Jerry Dalton}}), занимавший должность в 1998—2007 годах, был первым главным [[Виноделие|виноделом]] не из семьи Бим. Его преемником стал Фред Ноэ, праправнук Джима Бима. |
||
== История == |
== История == |
||
В 1795 году фермер Йоханнес Джейкоб Бим ({{lang-en|Johannes "Jacob" Beam}}) основал |
В 1795 году фермер Йоханнес Джейкоб Бим ({{lang-en|Johannes "Jacob" Beam}}) основал завод по производству собственного бурбона. |
||
В 1820 году Дэвид Бим, сын Джейкоба, в возрасте 18 лет взял на себя обязанности отца, а во время промышленной революции расширил распространение семейного бурбона. |
В 1820 году Дэвид Бим, сын Джейкоба, в возрасте 18 лет взял на себя обязанности отца, а во время [[Промышленная революция|промышленной революции]] расширил распространение семейного бурбона. |
||
В 1854 году Дэвид М. Бим переместил [[Дистиллерия|дистиллерию]] семьи в округ Нельсон, США. |
В 1854 году Дэвид М. Бим переместил [[Дистиллерия|дистиллерию]] семьи в [[Нельсон (округ, Кентукки)|округ Нельсон, США]]. |
||
До 1880 года клиенты приносили свои собственные кувшины на дистиллерию, чтобы наполнить их бурбоном. В 1880 году компания начала разливать продукт по бутылкам и продавать его на национальном уровне под торговой маркой Old Tub<ref>{{cite web|url=http://www.jimbeam.com/en-us/make-history/beams-history|title=Beam's History|website=jimbeam.com|publisher=Beam Suntory|accessdate=2019-07-09|archive-url=https://web.archive.org/web/20160401211249/http://www.jimbeam.com/en-us/make-history/beams-history|archive-date=2016-04-01|deadlink=yes}}</ref>. |
До 1880 года клиенты приносили свои собственные кувшины на дистиллерию, чтобы наполнить их бурбоном. В 1880 году компания начала разливать продукт по бутылкам и продавать его на национальном уровне под торговой маркой Old Tub<ref>{{cite web|url=http://www.jimbeam.com/en-us/make-history/beams-history|title=Beam's History|website=jimbeam.com|publisher=Beam Suntory|accessdate=2019-07-09|archive-url=https://web.archive.org/web/20160401211249/http://www.jimbeam.com/en-us/make-history/beams-history|archive-date=2016-04-01|deadlink=yes}}</ref>. |
||
Джеймс Б. Бим управлял семейным бизнесом до и после «сухого закона» в США, восстанавливая дистиллерию в 1933—1934 годах в Клермонте, |
Джеймс Б. Бим управлял семейным бизнесом до и после «сухого закона» в США, восстанавливая дистиллерию в 1933—1934 годах в Клермонте, штат Кентукки, недалеко от своего дома в [[Бардстаун|Бардстауне]]. В 1935 году Гарри Л. Гомелем, Оливером Джекобсоном, Гарри Блумом и Джереми Бимом была основана The James B. Beam Distilling Company. |
||
В 1943 году название бренда было изменено с Old Tub на Jim Beam. |
В 1943 году название бренда было изменено с Old Tub на Jim Beam. |
||
| Строка 51: | Строка 51: | ||
В 1945 году компания была куплена Гарри Блумом, чикагским торговцем спиртными напитками. |
В 1945 году компания была куплена Гарри Блумом, чикагским торговцем спиртными напитками. |
||
В 1968 году Jim Beam перешла во владение American Brands<ref>{{cite web|url=https://www.beamsuntory.com/about/history|title=Alcohol History: Whiskey and other Liquor History|publisher=Beam Suntory|accessdate=2017-08-05|archivedate= |
В 1968 году Jim Beam перешла во владение [[American Bandstand|American Brands]]<ref>{{cite web|url=https://www.beamsuntory.com/about/history|title=Alcohol History: Whiskey and other Liquor History|publisher=Beam Suntory|accessdate=2017-08-05|archivedate=2017-07-07|archiveurl=https://web.archive.org/web/20170707133045/http://www.beamsuntory.com/about/history}}</ref>. |
||
В 1913 году Джереми Бим начал работать на дистиллерии в Клир-Спрингс, позже стал главным дистиллером и осуществлял надзор за производством на новом заводе в Клермонте. В конечном итоге Джереми Бим приобрел полное право собственности и в 1954 году открыл вторую дистиллерию возле Бостона, штат Кентукки. Позднее Джереми объединился с другом детства Джимберленом Джозефом Куинном, чтобы расширить предприятие. |
В 1913 году Джереми Бим начал работать на дистиллерии в Клир-Спрингс, позже стал главным дистиллером и осуществлял надзор за производством на новом заводе в Клермонте. В конечном итоге Джереми Бим приобрел полное право собственности и в 1954 году открыл вторую дистиллерию возле Бостона, штат Кентукки. Позднее Джереми объединился с другом детства Джимберленом Джозефом Куинном, чтобы расширить предприятие. |
||
В 1987 году Букер, внук Джима Бима, представил свой одноимённый бурбон Booker’s — первый произведенный компанией |
В 1987 году Букер, внук Джима Бима, представил свой одноимённый бурбон Booker’s — первый произведенный компанией [[Бочковая крепость|неразбавленный бурбон прямо из бочки]] и первый из «коллекции бурбона в малой партии». Букер был мастером-дистиллером на дистиллерии Jim Beam более 40 лет и тесно сотрудничал с Джерри Дэлтоном<ref>{{cite news|url=https://www.nytimes.com/2004/02/27/us/f-booker-noe-ii-74-master-bourbon-distiller.html|work=[[The New York Times]]|first=Frank J.|last=Prial|authorlink=Frank J. Prial|title=F. Booker Noe II, 74, Master Bourbon Distiller|date=2004-02-27|accessdate=2019-07-09|archivedate=2019-07-07|archiveurl=https://web.archive.org/web/20190707050014/https://www.nytimes.com/2004/02/27/us/f-booker-noe-ii-74-master-bourbon-distiller.html}}</ref>. |
||
В 1987 году The James B. Beam Distilling Co приобрела компания National Brands<ref>{{cite web|url=http://www.whiskeywise.com/Old-Crow-Whiskey.html|archiveurl=https://web.archive.org/web/20070108123206/http://www.whiskeywise.com/Old-Crow-Whiskey.html|archivedate=2007-01- |
В 1987 году The James B. Beam Distilling Co приобрела компания National Brands<ref>{{cite web|url=http://www.whiskeywise.com/Old-Crow-Whiskey.html|archiveurl=https://web.archive.org/web/20070108123206/http://www.whiskeywise.com/Old-Crow-Whiskey.html|archivedate=2007-01-08|title=Old Crow Whiskey, a fine Bourbon|work=whiskeywise.com|accessdate=2011-03-26}}</ref>. |
||
В 2007 году Фред Ноэ стал мастером-дистиллером семейства Бим в 7-м поколении. |
В 2007 году Фред Ноэ стал мастером-дистиллером семейства Бим в 7-м поколении. |
||
| Строка 65: | Строка 65: | ||
В январе 2014 года было объявлено, что Beam, Inc. будет куплена [[Suntory|Suntory Holdings Ltd.]], японской компанией, известной производством первого [[Японский виски|японского виски]]. Объединённая компания стала называться Beam Suntory<ref>{{Cite web|url=https://www.suntory.com/news/index.html|title=Suntory {{!}} News Release {{!}} SUNTORY,news release,SUNTORY HOLDINGS TO ACQUIRE BEAM IN $16 BILLION TRANSACTION|website=Suntory|access-date=2021-07-25|archive-date=2021-06-12|archive-url=https://web.archive.org/web/20210612171325/https://www.suntory.com/news/index.html|deadlink=no}}</ref>. |
В январе 2014 года было объявлено, что Beam, Inc. будет куплена [[Suntory|Suntory Holdings Ltd.]], японской компанией, известной производством первого [[Японский виски|японского виски]]. Объединённая компания стала называться Beam Suntory<ref>{{Cite web|url=https://www.suntory.com/news/index.html|title=Suntory {{!}} News Release {{!}} SUNTORY,news release,SUNTORY HOLDINGS TO ACQUIRE BEAM IN $16 BILLION TRANSACTION|website=Suntory|access-date=2021-07-25|archive-date=2021-06-12|archive-url=https://web.archive.org/web/20210612171325/https://www.suntory.com/news/index.html|deadlink=no}}</ref>. |
||
В 2022 году Beam Suntory вместе с компанией Edrington (производитель виски |
В 2022 году Beam Suntory вместе с компанией {{iw|Edrington (компания)|Edrington|en|Edrington (spirits company)}} (производитель виски [[Macallan]]) решили уйти с российского рынка. Их совместное предприятие Maxxium Russia предполагается продать топ-менеджменту. Продукция Beam Suntory в Россию поставляться не будет.<ref>{{Cite web|url=https://www.banki.ru/news/lenta/?id=10969605|title=Производители Jim Beam и Macallan продадут бизнес в России|date=2022-07-21|website=banki.ru|access-date=2022-08-28|archive-date=2022-08-28|archive-url=https://web.archive.org/web/20220828065440/https://www.banki.ru/news/lenta/?id=10969605|deadlink=no}}</ref> |
||
== Производство == |
== Производство == |
||
| Строка 71: | Строка 71: | ||
'''Дистиллерии''' |
'''Дистиллерии''' |
||
Около города Клермонт, Кентукки, есть две |
Около города Клермонт, Кентукки, есть две дистиллерии, которые производят Jim Beam. Первая — это главный завод с туристическим офисом и историческими зданиями, а также производственным комплексом. Вторая — завод Букера Ноэ в нескольких километрах к югу. Это промышленные мощности с оборудованием, идентичным основному заводу<ref name="dist">{{cite web|url=https://www.whisky.com/whisky-database/distilleries/details/jim-beam.html|title=Details about the Distillery|publisher=Whisky.com|accessdate=2020-04-27|archive-date=2020-08-10|archive-url=https://web.archive.org/web/20200810211347/https://www.whisky.com/whisky-database/distilleries/details/jim-beam.html|deadlink=no}}</ref>. |
||
'''Сырье''' |
'''Сырье''' |
||
| Строка 81: | Строка 81: | ||
Бурбон перегоняется в высоком [[Перегонный куб|перегонном кубе]] с [[Ректификационная колонна|ректификационной колонной]]. Внутренняя часть колонны сделана из меди, она вступает в реакцию со спиртом и удаляет некоторые ненужные компоненты. После того, как дистиллят прошел через удвоитель, уровень алкоголя в нём поднимается до 67,5 % (135 proof)<ref name="dist" />. |
Бурбон перегоняется в высоком [[Перегонный куб|перегонном кубе]] с [[Ректификационная колонна|ректификационной колонной]]. Внутренняя часть колонны сделана из меди, она вступает в реакцию со спиртом и удаляет некоторые ненужные компоненты. После того, как дистиллят прошел через удвоитель, уровень алкоголя в нём поднимается до 67,5 % (135 proof)<ref name="dist" />. |
||
Бурбон принято перегонять не выше 80 % (160 proof). Причиной этого является сохранение вкуса [[Сусло|оригинального сусла]], который пропадает при более высокой концентрации алкоголя. Jim Beam ниже этого уровня, следовательно, перед розливом в бочки не нуждается в разбавлении. В результате получается бурбон с |
Бурбон принято перегонять не выше 80 % (160 proof). Причиной этого является сохранение вкуса [[Сусло|оригинального сусла]], который пропадает при более высокой концентрации алкоголя. Jim Beam ниже этого уровня, следовательно, перед розливом в бочки не нуждается в разбавлении. В результате получается бурбон с насыщенным ароматом из [[Дубовая бочка для виски|дубовой бочки]] и меньшим количеством воды. Однако это также означает, что необходимо заполнить больше бочек неразбавленным бурбоном, чтобы произвести требуемое количество продукции<ref name="dist" />. |
||
'''Выдержка''' |
'''Выдержка''' |
||
Общее количество бочек Jim Beam на складе в 2015 году составило около 1,9 млн (примерно 380 млн литров или 100 млн галлонов). Все они хранятся в девятиэтажных складах. Эти склады являются самыми высокими в отрасли. Чем выше бочка хранится на складе, тем там жарче летом. В течение этих тепловых циклов бочки расширяются и открывают поры древесины. За счет [[Созревание виски|выдержки]] бурбон приобретает ванильные и карамельные ноты, при том, что в производстве сахар не используется. Кроме того, цвет бурбона меняется из бесцветного на золотисто-коричневый<ref name="dist" />. |
Общее количество бочек Jim Beam на складе в 2015 году составило около 1,9 млн (примерно 380 млн литров или 100 млн галлонов). Все они хранятся в девятиэтажных складах. Эти склады являются самыми высокими в отрасли. Чем выше [[Дубовая бочка для виски|бочка]] хранится на складе, тем там жарче летом. В течение этих тепловых циклов бочки расширяются и открывают поры древесины. За счет [[Созревание виски|выдержки]] бурбон приобретает ванильные и карамельные ноты, при том, что в производстве сахар не используется. Кроме того, цвет бурбона меняется из бесцветного на золотисто-коричневый<ref name="dist" />. |
||
По законодательству США минимальная выдержка бурбона — 2 года<ref>{{cite web|url=https://www.cnbc.com/2015/06/04/5-rules-that-make-it-bourbon.html|title=5 rules that make it bourbon|publisher=CNBC|date=2005-01-05|accessdate=2020-04-27|archive-date=2020-04-20|archive-url=https://web.archive.org/web/20200420054354/https://www.cnbc.com/2015/06/04/5-rules-that-make-it-bourbon.html|deadlink=no}}</ref>, при этом бурбоны Jim Beam выдерживаются минимум 4 года. |
По законодательству США минимальная выдержка бурбона — 2 года<ref>{{cite web|url=https://www.cnbc.com/2015/06/04/5-rules-that-make-it-bourbon.html|title=5 rules that make it bourbon|publisher=CNBC|date=2005-01-05|accessdate=2020-04-27|archive-date=2020-04-20|archive-url=https://web.archive.org/web/20200420054354/https://www.cnbc.com/2015/06/04/5-rules-that-make-it-bourbon.html|deadlink=no}}</ref>, при этом бурбоны Jim Beam выдерживаются минимум 4 года. |
||
Текущая версия от 15:01, 25 января 2024
| Бурбон | |
| Jim Beam | |
|---|---|
 Jim Beam White Label | |
| Страна происхождения |
 США |
| Год основания | 1795 |
| Тип | Бурбон |
| Производитель | Beam Suntory |
| Сайт | www.jimbeam.com |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Jim Beam (произносится: джи́м би́м) — американская марка бурбона, выпускаемая в Клермонте, Кентукки. Является одним из наиболее продаваемых бурбонов в мире[1].
С 1795 года (с перерывом на период сухого закона) семь поколений семьи Бим занимались производством виски для компании, выпускающей эту марку. Название бренда Jim Beam появилось в 1943 году в честь Джеймса Б. Бима, который восстановил бизнес после окончания сухого закона. Ранее бренд производился семьей Бим, а затем принадлежал холдингу Fortune Brands, но в 2014 году был приобретен компанией Suntory.
Под маркой Jim Beam продаются несколько сортов бурбона и виски, а также некоторые другие алкогольные напитки.
Мастера-дистиллеры
[править | править код]Из семьи Бим над вкусом бурбона Jim Beam работало 7 поколений дистиллеров[2]:
- Джейкоб Бим (англ. Jacob Beam, 1760—1834)
- Дэвид Бим (англ. David Beam, 1802—1854), сын Слэйда Бима
- Дэвид М. Бим (англ. David M. Beam, 1833—1913), сын Дэвида Бима
- Джеймс Б. Бим (англ. James B. Beam, 1864—1947), сын Дэвида М. Бима
- Джереми Бим (англ. T. Jeremiah Beam, 1899—1977)
- Букер Ноэ (англ. Booker Noe, 1929—2004)
- Фред Ноэ (англ. Fred Noe, род. 1957)
Предыдущий главный мастер-дистиллер Джерри Дэлтон (англ. Jerry Dalton), занимавший должность в 1998—2007 годах, был первым главным виноделом не из семьи Бим. Его преемником стал Фред Ноэ, праправнук Джима Бима.
История
[править | править код]В 1795 году фермер Йоханнес Джейкоб Бим (англ. Johannes "Jacob" Beam) основал завод по производству собственного бурбона.
В 1820 году Дэвид Бим, сын Джейкоба, в возрасте 18 лет взял на себя обязанности отца, а во время промышленной революции расширил распространение семейного бурбона.
В 1854 году Дэвид М. Бим переместил дистиллерию семьи в округ Нельсон, США.
До 1880 года клиенты приносили свои собственные кувшины на дистиллерию, чтобы наполнить их бурбоном. В 1880 году компания начала разливать продукт по бутылкам и продавать его на национальном уровне под торговой маркой Old Tub[3].
Джеймс Б. Бим управлял семейным бизнесом до и после «сухого закона» в США, восстанавливая дистиллерию в 1933—1934 годах в Клермонте, штат Кентукки, недалеко от своего дома в Бардстауне. В 1935 году Гарри Л. Гомелем, Оливером Джекобсоном, Гарри Блумом и Джереми Бимом была основана The James B. Beam Distilling Company.
В 1943 году название бренда было изменено с Old Tub на Jim Beam.
В 1945 году компания была куплена Гарри Блумом, чикагским торговцем спиртными напитками.
В 1968 году Jim Beam перешла во владение American Brands[4].
В 1913 году Джереми Бим начал работать на дистиллерии в Клир-Спрингс, позже стал главным дистиллером и осуществлял надзор за производством на новом заводе в Клермонте. В конечном итоге Джереми Бим приобрел полное право собственности и в 1954 году открыл вторую дистиллерию возле Бостона, штат Кентукки. Позднее Джереми объединился с другом детства Джимберленом Джозефом Куинном, чтобы расширить предприятие.
В 1987 году Букер, внук Джима Бима, представил свой одноимённый бурбон Booker’s — первый произведенный компанией неразбавленный бурбон прямо из бочки и первый из «коллекции бурбона в малой партии». Букер был мастером-дистиллером на дистиллерии Jim Beam более 40 лет и тесно сотрудничал с Джерри Дэлтоном[5].
В 1987 году The James B. Beam Distilling Co приобрела компания National Brands[6].
В 2007 году Фред Ноэ стал мастером-дистиллером семейства Бим в 7-м поколении.
В 2011 году холдинговая компания, производящая Jim Beam, была переименована в Beam, Inc..
В январе 2014 года было объявлено, что Beam, Inc. будет куплена Suntory Holdings Ltd., японской компанией, известной производством первого японского виски. Объединённая компания стала называться Beam Suntory[7].
В 2022 году Beam Suntory вместе с компанией Edrington[англ.] (производитель виски Macallan) решили уйти с российского рынка. Их совместное предприятие Maxxium Russia предполагается продать топ-менеджменту. Продукция Beam Suntory в Россию поставляться не будет.[8]
Производство
[править | править код]
Дистиллерии
Около города Клермонт, Кентукки, есть две дистиллерии, которые производят Jim Beam. Первая — это главный завод с туристическим офисом и историческими зданиями, а также производственным комплексом. Вторая — завод Букера Ноэ в нескольких километрах к югу. Это промышленные мощности с оборудованием, идентичным основному заводу[9].
Сырье
Для производства бурбона Jim Beam используется смесь кукурузы, солодового ячменя и ржи. Кукуруза служит основным источником сахара. Рожь добавляет в смесь немного пряности. Пюре из кукурузы готовится при температуре около 105 °C (220 °F) при небольшом избыточном давлении. После приготовления при высокой температуре добавляются два других ингредиента, полученная масса варится при разных температурах и очень тщательно перемешивается. Ферменты ячменя расщепляют весь крахмал кукурузы и ржи на сахар. Эта сладкая вода является основой для производства бурбона[9].
Перегонка
Бурбон перегоняется в высоком перегонном кубе с ректификационной колонной. Внутренняя часть колонны сделана из меди, она вступает в реакцию со спиртом и удаляет некоторые ненужные компоненты. После того, как дистиллят прошел через удвоитель, уровень алкоголя в нём поднимается до 67,5 % (135 proof)[9].
Бурбон принято перегонять не выше 80 % (160 proof). Причиной этого является сохранение вкуса оригинального сусла, который пропадает при более высокой концентрации алкоголя. Jim Beam ниже этого уровня, следовательно, перед розливом в бочки не нуждается в разбавлении. В результате получается бурбон с насыщенным ароматом из дубовой бочки и меньшим количеством воды. Однако это также означает, что необходимо заполнить больше бочек неразбавленным бурбоном, чтобы произвести требуемое количество продукции[9].
Выдержка Общее количество бочек Jim Beam на складе в 2015 году составило около 1,9 млн (примерно 380 млн литров или 100 млн галлонов). Все они хранятся в девятиэтажных складах. Эти склады являются самыми высокими в отрасли. Чем выше бочка хранится на складе, тем там жарче летом. В течение этих тепловых циклов бочки расширяются и открывают поры древесины. За счет выдержки бурбон приобретает ванильные и карамельные ноты, при том, что в производстве сахар не используется. Кроме того, цвет бурбона меняется из бесцветного на золотисто-коричневый[9].
По законодательству США минимальная выдержка бурбона — 2 года[10], при этом бурбоны Jim Beam выдерживаются минимум 4 года.
Сорта бурбона
[править | править код]
Существует несколько сортов Jim Beam, также известных как Beam:
- Jim Beam White label (выдержка 4 года, 40 % алкоголя по объёму).
- Jim Beam White label (выдержка 7 лет, 40 % алкоголя по объёму) — отличается надписью «Premium Aged 7 Years Old» наверху этикетки.
- Jim Beam Green label (выдержка 5 лет, 40 % алкоголя по объёму).
- Jim Beam Black triple aged (выдержка 6 лет, 43 % алкоголя по объёму).
- Jim Beam Black label (выдержка 8 лет, 43 % алкоголя по объёму).
- Jim Beam Yellow label (выдержка 4 года, 40 % алкоголя по объёму).
Jim Beam также производит несколько видов высокосортного бурбона ограниченными партиями:
- Maple
- Apple
- Honey
- Knob Creek
- Basil Hayden
- Baker’s
- Booker’s
- Red Stag
- Double Oak
- Devil’s Cut
- Rye
- Bonded
- Single Barrel
- Signature Craft 12 Years Old
- Distiller’s Masterpiece
- Kentucky Fire
- Signature Craft Harvest Bourbon Collection
- Jacob’s Ghost
Награды
[править | править код]- В 2009 году Jim Beam White получил золото, Jim Beam Black двойное золото на San Francisco World Spirits Competition[11].
- В 2013 году Signature Craft 12 Years Old, Devil Cut и Black 8 Years Old получили золотые медали на International Wine & Spirit Competition.
- В 2015 году Jim Beam Bonded получил золото на International Wine & Spirit Competition.
- В 2016 году Jim Beam Black получил золотую награду и «Bourbon Trophy 2016» на International Wine & Spirit Competition[12].
Примечания
[править | править код]- ↑ These Are The 10 Best-Selling Bourbons, According To Drizly—And No. 1 Is Shocking. Forbes (22 апреля 2020). Дата обращения: 27 апреля 2020. Архивировано 26 апреля 2020 года.
- ↑ Официальный сайт Jim Beam в России. Дата обращения: 1 июня 2008. Архивировано 2 августа 2007 года.
- ↑ Beam's History. jimbeam.com. Beam Suntory. Дата обращения: 9 июля 2019. Архивировано из оригинала 1 апреля 2016 года.
- ↑ Alcohol History: Whiskey and other Liquor History. Beam Suntory. Дата обращения: 5 августа 2017. Архивировано 7 июля 2017 года.
- ↑ Prial, Frank J. (2004-02-27). "F. Booker Noe II, 74, Master Bourbon Distiller". The New York Times. Архивировано 7 июля 2019. Дата обращения: 9 июля 2019.
- ↑ Old Crow Whiskey, a fine Bourbon. whiskeywise.com. Дата обращения: 26 марта 2011. Архивировано 8 января 2007 года.
- ↑ Suntory | News Release | SUNTORY,news release,SUNTORY HOLDINGS TO ACQUIRE BEAM IN $16 BILLION TRANSACTION. Suntory. Дата обращения: 25 июля 2021. Архивировано 12 июня 2021 года.
- ↑ Производители Jim Beam и Macallan продадут бизнес в России. banki.ru (21 июля 2022). Дата обращения: 28 августа 2022. Архивировано 28 августа 2022 года.
- ↑ 1 2 3 4 5 Details about the Distillery. Whisky.com. Дата обращения: 27 апреля 2020. Архивировано 10 августа 2020 года.
- ↑ 5 rules that make it bourbon. CNBC (5 января 2005). Дата обращения: 27 апреля 2020. Архивировано 20 апреля 2020 года.
- ↑ 2009 RESULTS BY BRAND. San Francisco World Spirits Competition. Дата обращения: 27 апреля 2020. Архивировано 30 ноября 2020 года.
- ↑ Silver Jim Beam. The International Wine & Spirit Competition. Дата обращения: 27 апреля 2020.
Ссылки
[править | править код]- Официальный сайт Jim Beam (англ.)
