Gröt: Skillnad mellan sidversioner
m Rullade tillbaka redigeringar av 79.138.134.75 (diskussion) till senaste version av Luke |
|||
| Rad 29: | Rad 29: | ||
==Referenser== |
==Referenser== |
||
<references/> |
<references/> |
||
{{bokref |
|||
|efternamn=Fröberg |
|||
|förnamn=Jana |
|||
|medförfattare=Lönngren Vanda |
|||
|titel=Gröt: en fantastisk historia [+ över 100 vanliga och ovanliga grötrecept] |
|||
|år=2015 |
|||
|utgivare=Verbal |
|||
|utgivningsort=Bagarmossen |
|||
|språk=swe |
|||
|isbn=9789187777141 |
|||
|libris=18333189 |
|||
}} |
|||
==Externa länkar== |
==Externa länkar== |
||
Versionen från 4 december 2015 kl. 13.35
Gröt är en trögflytande maträtt som tillagas genom kokning av gryn, flingor, ris eller andra sädesslag tillsammans med vatten eller mjölk.
Dietik
Gröten äts ofta även med extra mjölk vid sidan om. Maträtten är skonsam för magen och kan ingå i olika sjukdieter, men ingår också ofta i den vanliga frukosten. Gröt är en ganska mager maträtt med hög halt av kolhydrater.
Historia
Gröt var under vikingatiden en maträtt för enklare folk. Man åt gröt på rågmjöl (vattgröt), på korn (bjuggröt) och på havre ("hästakorn"); dessutom kokade man ystegröt på "skyr", löpnad västnordisk långmjölk.[1]
Typer av gröt
- blåbärsgröt
- bovetegröt
- grahamsgrynsgröt
- havregrynsgröt
- hälsogröt
- klappgröt
- kornmjölsgröt
- mannagrynsgröt
- nävgröt
- pajalagröt
- risgrynsgröt
- rågflingegröt
- svartgröt
- vattgröt (gröt gjord på råg-, korn- eller grahamsmjöl)
- vetemjölsgröt
Referenser
- ^ Ohlmarks, Åke (1995). Fornnordiskt lexikon. Tiden. sid. 115
Fröberg, Jana; Lönngren Vanda (2015). Gröt: en fantastisk historia [+ över 100 vanliga och ovanliga grötrecept]. Bagarmossen: Verbal. Libris 18333189. ISBN 9789187777141
Externa länkar
