Кашаса (на португалски: cachaça) е силна алкохолна напитка, получена при дестилация на екстракт от захарна тръстика. Тя е от 38- до 48-градусова и е най-разпространената алкохолна напитка в Бразилия[1], известна още под името агуарденте, пинга, канина и много други имена.[2] Съхранява се в големи дървени бъчви.

Кашаса
Cachaça
Информация
Типспиртна напитка
ПроизходБразилия
ВъведенаXV век
Алкохол40 % (V/V)
Кашаса в Общомедия

Кашаса бива няколко различни вида. Най-скъпата е подобна на хубаво уиски или коняк, а по цвят наподобява на чай с лимон. Продава се в стандартни стъклени бутилки и се използва за направа на коктейли. Основна съставка е на бразилския национален коктейл кайпириня.

Външни препратки

редактиране

Източници

редактиране
  1. Rhum agricole & Cachaça: deux proches cousins
  2. Cavalcante, Messias Soares. Todos os nomes da cachaça. São Paulo: Sá Editora, 2011. 392p. ISBN 978-85-88193-89-5