Etil-propionat je hemijski spoj sa formulom C2H5(C2H5COO). To je etil ester propionske kiseline, sa mirisom ananasa.[1] Neko voće, kao kivi[2] i jagoda[3] prirodno sadrže etil-propionat u malim količinama.

Etil-propionat
Općenito
Hemijski spojEtil-propionat
Druga imenaEtil propionat
IUPAC ime: Etil-propanoate
Molekularna formulaC5H10O2
CAS registarski broj105-37-3
SMILESCCOC(=O)CC
InChI1/C5H10O2/c1-3-5(6)7-4-2/h3-4H2,1-2H3
Kratki opisBezbojna tečnost
Osobine1
Molarna masa102,1317 g/mol
Agregatno stanjeTečno
Gustoća0,884325 g/cm3
Tačka topljenja–73.6
Tačka ključanja98,9
Rizičnost
NFPA 704
2
2
0
 
1 Gdje god je moguće korištene su SI jedinice. Ako nije drugačije naznačeno, dati podaci vrijede pri standardnim uslovima.

Upotrebljava se u proizvodnji nekih protivmalarijskih lijekova, uključujući i primetamin.

Također pogledajte

uredi

Reference

uredi
  1. ^ "Ethyl Propionate | Cameo Chemicals | Noaa". Cameochemicals.noaa.gov. Pristupljeno 27. 2. 2015.
  2. ^ Bartley, J. P.; Schwede, A. M. (1989). "Production of volatile compounds in ripening kiwi fruit (Actinidia chinensis)". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 37 (4): 1023. doi:10.1021/jf00088a046.
  3. ^ Perez, A. G.; Rios, J. J.; Sanz, C.; Olias, J. M. (1992). "Aroma components and free amino acids in strawberry variety Chandler during ripening". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 40 (11): 2232. doi:10.1021/jf00023a036.

Vanjski linkovi

uredi