Meruňka obecná: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m r2.5.1) (robot přidal: hi:ख़ुबानी |
Vyprázdnění stránky |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{ Taxobox |
|||
| barva = lightgreen |
|||
| jméno = Meruňka obecná |
|||
| obrázek = Apricots.jpg |
|||
| popis obrázku = Meruňka obecná |
|||
| šířka obrázku = 258px |
|||
| říše = [[rostliny]] (''Plantae'') |
|||
| třída = [[Vyšší dvouděložné|vyšší dvouděložné rostliny]] (''Rosopsida'') |
|||
| podtřída = ''Rosidae'' |
|||
| řád = [[růžotvaré]] (''Rosales'') |
|||
| čeleď = [[růžovité]] (''Rosaceae'') |
|||
| rod = [[slivoň]] (''Prunus'') |
|||
| binomické jméno = Prunus armeniaca |
|||
| druh popsal = [[Carl Linné|L.]], [[1753]] |
|||
| synonyma = ''Armeniaca vulgaris'' |
|||
}} |
|||
'''Meruňka obecná''' (''Prunus armeniaca'', synonymum ''Armeniaca vulgaris'') je strom z rozsáhlého rodu [[slivoň]] ''Prunus'', kam patří také [[broskvoň]], [[třešeň]] nebo [[Slivoň švestka|švestka]]. |
|||
== Původ == |
|||
Pochází z [[Čína|Číny]]. Do Evropy se dostala přes [[Arménie|Arménii]] počátkem letopočtu, do Česka se rozšířila z Itálie přes Slovinsko, Štýrsko a Rakousy. |
|||
[[Soubor:Apricot blossom detail1.jpg|thumb|left|Květy meruňky]] |
|||
== Plody == |
|||
[[Plod (botanika)|Plody]] meruňky jsou [[peckovice]] s oranžovým [[oplodí]]m. Dozrávají většinou uprostřed léta. Konzumují se buď v čerstvém stavu, zavařené nebo v podobě marmelády. Ta je velmi oblíbena pro kyselosladkou chuť a příjemnou vůni. |
|||
Pěstuje se v oblastech s mírnou zimou, v [[Česko|Česku]] jen ve vinorodných krajích. Nejlepší meruňkové polohy jsou na jižní Moravě, jihozápadním a východním Slovensku, v nadmořské výšce do 250m, s průměrnou roční teplotou nad 8,5 °C a úhrnem ročních srážek 550 mm; musí být chráněmy před pronikáním chladných větrů. Meruňky lze úspěšně pěstovat na černozemích, popřípadě na hnědozemích, v hlinitých až písčitohlinitých půdách v kukuřičném, vyjmečně v řepařském výrobním typu. Pro těžší půdy jsou vhodnější generativně množené podnože s bujnějším růstem; meruňkové semenáče, dokonce i některé podnože slivoní (renklóda, špendlík žlutý). |
|||
Má krátkou [[dormance|dormanci]], velmi jí škodí jarní mrazy. Na nízké teploty kolem 0 °C jsou citlivé hlavně [[květ]]y a mladé plůdky. |
|||
Nejrozšířenější je v [[Česko|Česku]] odrůda [[Velkopavlovická]], s poměrně velkými plody výborné kvality. Je však citlivá na jarní mrazy a houbové choroby. V poslední době se zkouší nově vyšlechtěné, odolnější odrůdy. Další odrůdy meruňek jsou například: [[Bergeron]], [[Karola]], [[Goldrich]], [[Hargrand]] nebo [[Maďarská]]. |
|||
== Taxonomie == |
|||
Meruňka (''Armeniaca'') je ve skutečnosti [[podrod]] rodu [[slivoň]] (''Prunus''), byť na přelomu 80. a 90. let minulého století byla krátce považována za samostatný rod<ref>{{Citace monografie |
|||
| příjmení = Dostál |
|||
| jméno = J. |
|||
| rok = 1989 |
|||
| titul = ová květena ČSSR. |
|||
| vydavatel = Academia |
|||
| místo = Praha |
|||
| isbn = |
|||
}}</ref>. Podobně čeleď [[růžovité]] byla rozdělována na několik samostatných skupin, z nichž meruňka byla řazena do skupiny [[mandloňovité]] (''Amygdalaceae''). Dnes se již tato systematika téměř neužívá, ovšem český název [[druh (biologie)|druhu]] zůstal meruňka obecná (byť správnější by bylo nazývat ho slivoň meruňka). |
|||
== Průměrný obsah látek a minerálů == |
|||
Tabulka udává dlouhodobě průměrný obsah živin, prvků, vitamínů a dalších nutričních parametrů zjištěných v syrových meruňkách. <ref> McCance a Widdowson´s:''The Composition of Foods'', 6. Summary edition, Royal Society of Chemistry Cambridge a Food Standard Agency, 2008, ISBN 978-0-85404-428-3 </ref> |
|||
== Odrůdy == |
|||
- Bredská |
|||
- Karola |
|||
- Maďarská |
|||
- Paviot |
|||
- Rakovského |
|||
- Sabinovská |
|||
- Veecot |
|||
- Velkopavloviská |
|||
- Bergeron |
|||
{| class="wikitable" style="text-align:center" |
|||
! Složka |
|||
! Jednotka |
|||
! Průměrný obsah |
|||
! Prvek (mg/100 g) |
|||
! Průměrný obsah |
|||
! Složka (mg/100g) |
|||
! Průměrný obsah |
|||
|- |
|||
|[[voda]]||g/100 g||87,2||Na||2||vitamin C||6 |
|||
|- |
|||
|[[bílkovina|bílkoviny]]||g/100 g|| 0,9||K||270||vitamin D||0 |
|||
|- |
|||
|[[tuk]]y||g/100 g|| 0,1||Ca||15||vitamin E||0 |
|||
|- |
|||
|[[cukr]]y||g/100 g|| 7,2||Mg||11||vitamin B6||0,08 |
|||
|- |
|||
|[[tuk]]y||g/100 g|| 0,1||P||20||vitamin B12||0 |
|||
|- |
|||
|[[vláknina]]||g/100 g|| 1,7||Fe||0,5||karoten||0,2 - 3,37 |
|||
|- |
|||
|[[mastné kyseliny]]||g/100 g|| stopy||Cu||0,06||thiamin||0,04 |
|||
|- |
|||
|[[cholesterol]]||g/100 g|| 0||Zn||0,1||riboflavin||0,05 |
|||
|- |
|||
|[[energie]]||kJ/100 g|| 134||Mn||0,1||niacin||0,5 |
|||
|} |
|||
== Reference a literatura == |
|||
{{Commons|Prunus armeniaca}} |
|||
<references /> |
|||
{{Pahýl - strom}} |
|||
{{Ovoce}} |
|||
{{Portály|Rostliny}} |
|||
[[Kategorie:Listnaté stromy]] |
|||
[[Kategorie:Ovocné stromy]] |
|||
[[Kategorie:Rostliny s bílými květy]] |
|||
[[Kategorie:Růžovité]] |
|||
[[ab:Аҷарам]] |
|||
[[an:Prunus armeniaca]] |
|||
[[ar:مشمش]] |
|||
[[az:Ərik]] |
|||
[[bar:Marün]] |
|||
[[be:Абрыкос]] |
|||
[[be-x-old:Абрыкос]] |
|||
[[bg:Кайсия]] |
|||
[[bn:অ্যাপ্রিকট]] |
|||
[[bs:Kajsija]] |
|||
[[ca:Albercoquer]] |
|||
[[ce:Túrk]] |
|||
[[co:Baracucca]] |
|||
[[da:Abrikos (træ)]] |
|||
[[de:Aprikose]] |
|||
[[dsb:Aprikozowy bom]] |
|||
[[el:Βερικοκιά]] |
|||
[[en:Apricot]] |
|||
[[eo:Abrikoto]] |
|||
[[es:Prunus armeniaca]] |
|||
[[et:Aprikoosipuu]] |
|||
[[eu:Abrikot]] |
|||
[[fa:زردآلو]] |
|||
[[fi:Aprikoosi]] |
|||
[[fr:Abricotier]] |
|||
[[ga:Aibreog]] |
|||
[[gd:Abragod]] |
|||
[[gl:Albaricoqueiro]] |
|||
[[gv:Apricoc]] |
|||
[[he:משמש]] |
|||
[[hi:ख़ुबानी]] |
|||
[[hr:Marelica]] |
|||
[[hsb:Aprikozowc]] |
|||
[[ht:Zabriko]] |
|||
[[hu:Kajszibarack]] |
|||
[[hy:Ծիրան]] |
|||
[[id:Aprikot]] |
|||
[[io:Abrikoto]] |
|||
[[it:Prunus armeniaca]] |
|||
[[ja:アンズ]] |
|||
[[ka:გარგარი]] |
|||
[[kbd:Курхьэ]] |
|||
[[kk:Өрік]] |
|||
[[ko:살구나무]] |
|||
[[ku:Mişmiş]] |
|||
[[la:Prunus armeniaca]] |
|||
[[lij:Apricotta]] |
|||
[[lt:Abrikosas]] |
|||
[[lv:Aprikozes]] |
|||
[[mk:Кајсија]] |
|||
[[mr:जर्दाळू]] |
|||
[[mrj:Абрикос]] |
|||
[[ms:Pokok Aprikot]] |
|||
[[nl:Abrikoos]] |
|||
[[nn:Aprikos]] |
|||
[[no:Aprikos]] |
|||
[[os:Абрикос]] |
|||
[[pam:Apricot]] |
|||
[[pcd:Abricothié]] |
|||
[[pdc:Abrigos]] |
|||
[[pl:Morela]] |
|||
[[pms:Prunus armeniaca]] |
|||
[[ps:خوبانۍ]] |
|||
[[pt:Prunus armeniaca]] |
|||
[[ro:Cais]] |
|||
[[ru:Абрикос]] |
|||
[[sc:Barracoco]] |
|||
[[scn:Prunus armeniaca]] |
|||
[[sh:Kajsija]] |
|||
[[simple:Apricot]] |
|||
[[sl:Marelica]] |
|||
[[sq:Kajsia]] |
|||
[[sr:Кајсија]] |
|||
[[sv:Aprikos]] |
|||
[[tg:Зардолу]] |
|||
[[tl:Aprikot]] |
|||
[[tr:Kayısı]] |
|||
[[ug:ئۆرۈك]] |
|||
[[uk:Абрикос]] |
|||
[[ve:Apuḽikoso]] |
|||
[[vec:Armelinaro]] |
|||
[[vi:Mơ châu Âu]] |
|||
[[yi:אפריקאס]] |
|||
[[zh:杏]] |
|||