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'''Aubrac''' es una [[Región natural de Francia|región natural francesa]] queen selos sitúadepartamentos sobrede [[Lozère]], [[Cantal]] y [[Aveyron]] ([[Macizo Central]]).
== Geografía ==
[[Archivo:Haute vallée de la Biourière.jpg|thumb|left|Rocas graníticas pulidas por los glaciares sobre la meseta de Aubrac.]]
EsLa región está formada por una meseta basáltica y granítica quecon culminauna asuperficie lade señalcerca de Mailhebiau1500 (1km², 469y m).cuyo Supunto superficiemás alto es deMailhebiau cercaa de1.469 1500metros km²de altitud. EsSe encuadradolevanta porsobre las cuencas de dos ríos, :el [[Río Truyère|Truyère]] al norte y el [[Río Lot|Lot]] al sur. ADurante lael eraperiodo cuaternariacuaternario, laeste mesetaespacio fueestuvo recubiertacubierto conpor un glaciar de 200 m de espesor. Losque numerososha dejado visibles rastros de erosión glaciar son visibles.
== Economía ==
La ganadería bovina es la actividad principal sobrecon launa meseta.raza Aubracendémica tienecuyo supastoreo propiaha razaevolucionado bovinade llamadala "Aubrac",producción muy bien adaptadalechera a estela mediode ambientecarne. EstasDel vacasperiodo inicial son criadaslos hoy«burons» parao su«mazucs», carnepequeñas mientrasconstrucciones quepara enla otroelaboración tiempo,y antesconservación de los añosquesos 60del país, lacomo producciónel lechera"[[Laguiole era(queso)|Laguiole]]" predominante.(similar Laal leche[[Cantal había(queso)|queso transformadode enCantal]]). quesoCon enese losmismo "burons"nombre o(tomado « mazucsde ",la pequeñaslocalidad construccióneshomónima) edificadasse alconoce mediola deindustria loslocal cuchillera de pastosartesanía.
== Enlaces externos ==
* {{Enlace roto|1=[http://www.lozere-tourisme.com/index.php3?id_gmenu=17256&code_menu=terreaub&langue=es/ Tierras de Aubrac: en Lozère] |2=http://www.lozere-tourisme.com/index.php3?id_gmenu=17256&code_menu=terreaub&langue=es%2F |bot=InternetArchiveBot }}
* [http://aubrac48.free.fr Aubrac]
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[[Categoría:Regiones naturales de Francia]]
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