Diferencia entre revisiones de «Harina de maíz»

Se entiende por '''harina de [[Zea mays|maíz]]''' al polvo fino que se obtiene moliendo el [[cereal]] mediante diferentes métodos, como cultivo tradicional de los pueblos originarios de [[América]] es en esta parte del mundo donde se consume más asiduamente, especialmente en Iberoamérica donde es parte fundamental de las cocinas de [[Colombia]], [[MéxicoEcuador]], [[PerúMéxico]], [[EcuadorPerú]] y [[Venezuela]].