Cucumis anguria

especie de plantas

Cucumis anguria, generalmente conocido como pepinillo, pepino del monte, pepino silvestre, pepinillo de las indias occidentales, pepinillo erizo, sandía de la víbora o pepino cimarrón, es una cucurbitácea originaria de África, pero que se ha naturalizado en el Nuevo Mundo, y está cultivado en muchos sitios.[1][2]​ Es similar y relacionado al pepino común (C. sativus).

Pepinillo

Cucumis anguria
Taxonomía
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Dilleniidae
Orden: Cucurbitales
Familia: Cucurbitaceae
Subfamilia: Cucurbitoideae
Género: Cucumis
Especie: C. anguria
Linnaeus, 1758
Subespecies
Pepino silvestre
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 16 kcal 65 kJ
Carbohidratos 0.38 g
 • Fibra alimentaria 0.31 g
Grasas 0.01 g
Proteínas 0.2 g
% de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Fuente: Pepino silvestre en la base de datos de nutrientes de USDA.

Descripción

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Cucumis anguria es una planta herbácea de tallo delgado. Frutas (4@–5 cm × 3@–4 cm). La superficie de las frutas es medio dura, con varias púas no peligrosas ni tan duras que hacen de que el fruto tenga una apariencia innegable a la del erizo. Las hojas tienen cierta similitud con las de la sandía y otras Cucurbitáceas. La carne interior es verde pálida, sus flores llegan a ser amarillas y tiene zarcillos que permiten de que la planta pueda trepar.[1]

Galería

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Distribución

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A pesar de que se ha naturalizado en muchas partes del Nuevo Mundo, Cucumis anguria es originaria solo de África, en los países siguientes: Angola; Botsuana; la República Democrática del Congo; Malawi; Mozambique; Namibia; Sudáfrica (KwaZulu-Natal, Limpopo, Mpumalanga); Suazilandia; Tanzania; Zambia; y Zimbabue.[3]

Cucumis anguria se ha naturalizado en: Anguilla; Antigua y Barbuda; Argentina; Australia (Queensland y Australia Occidental); Barbados; Brasil; Islas Caimán; Costa Rica; Cuba; República Dominicana; Ecuador; Guayana Francesa; Granada; Guadalupe; Guatemala; Haití; Honduras; Jamaica; Madagascar; Martinica; México; Antillas Neerlandesas; Nicaragua; Panamá; Perú; Puerto Rico; Santa Lucía; San Vicente y las Granadinas; Surinam; los Estados Unidos (California, Florida, Georgia, Massachusetts, Montana, Nueva York, Oregón, Texas, Minnesota, Wisconsin y Washington); Venezuela; y ambas Islas Vírgenes británicas y americanas.[4][2]

Cucumis anguria es también cultivado, pero no originario de estos sitios: Cabo Verde; Réunion; Senegal; y partes del Caribe ya mencionados arriba.[3]

Importancia económica y cultural

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Usos medicinales

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Cucumis anguria ha sido utilizado en medicina tradicional para tratar dolencias del estómago.[5]

Usos alimenticios

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Cucumis anguria crece principalmente (como planta de cultivo) por su fruta comestibles. El sabor es similar al del pepino común. Las frutas son populares en el nordeste y del norte de Brasil, donde son un ingrediente en la versión local de cozido (carne-y-estofado de vegetal). En Argentina se prepara también en vinagre, sal y agua, (opcional con un poco de azúcar y otros condimentos) como pickles.

Plagas

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Los cultivos son susceptibles a ataques por hongos, y escarabajos de pepino.[1]

Referencias

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  1. a b c «Cucumis anguria». Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Archivado desde el original el 2 de julio de 2015. Consultado el 14 de abril de 2019. 
  2. a b «Profile for Cucumis anguria (West Indian gherkin)». PLANTS Database. USDA, NRCS. Consultado el 4 de noviembre de 2012. 
  3. a b «Taxon: Cucumis anguria L. ; Taxonomy - GRIN-Global Web v 1.10.4.0». National Germplasm Resources Laboratory. Consultado el 14 de abril de 2019. 
  4. «Cucumis anguria». FloraBase (en inglés). Departamento de Medio Ambiente y Conservación, Gobierno de Australia Occidental. 
  5. James A. Duke. «Cucumis anguria (CUCURBITACEAE)». Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases. Archivado desde el original el 13 de abril de 2019. Consultado el 25 de dicembre de 2017.