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Ganarek | ||
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Ciruelas 'Ganarek'. | ||
Parentesco híbrido | Desconocido | |
Nombre comercial | 'Ganarek' | |
Origen |
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Ganarek es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica), de las denominadas ciruelas europeas,[1] una variedad de ciruela oriunda de Líbano, en la zona de los alrededores de Beirut. Fruta de tamaño pequeño, con piel de color verde intenso, y en la pulpa el color bajo la piel suele ser del mismo color que ésta, aclarándose hacia el hueso donde suele ser verdosa clara o ambarina, transparente, textura medio firme, y sabor agrio pero no con exceso, refrescante, agradable.
Sinonimia
[editar]- "Can Eric",
- "Ganerik".
Historia
[editar]'Ganarek' variedad de ciruela local cuyos orígenes se sitúan en Líbano, en la zona de los alrededores de Beirut.[2][3]
Características
[editar]'Ganarek' tiene una talla de tamaño pequeño a mediano, de forma redondeada, presentando sutura bien visible, ancha, color verde más intenso que el del fruto, completamente superficial;epidermis no se aprecia pubescencia, su piel de color verde intenso; Pedúnculo de longitud largo, fino, pubescente, insertado en una cavidad peduncular media, poco profunda, suavemente rebajada en la sutura; pulpa bajo la piel suele ser del mismo color que ésta, aclarándose hacia el hueso donde suele ser verdosa clara o ambarina, transparente, textura medio firme, y sabor agrio pero no con exceso, refrescante, agradable.[4][5]
Su tiempo de recogida de cosecha se inicia en su maduración durante la primera decena del mes de julio.
Usos
[editar]La variedad de ciruela 'Ganarek' es muy popular en Beirut tanto para quién le guste el sabor agrio intenso se comen crudas de fruta fresca en mesa, y también se transforma en mermeladas, almíbar de frutas o compotas para quién le guste un sabor meloso.[6]
Véase también
[editar]- Estación experimental Aula Dei
- East Malling Research Station
- Brogdale Farm, National Fruit Collection
- John Innes Centre
- Estación experimental agrícola del estado de Nueva York
Referencias
[editar]- ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
- ↑ Variedades de ciruelas en España y sus sinonimias, CSIC. Consultado el 8 de febrero de 2023.
- ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 8 de febrero de 2023.
- ↑ Chathamapples.com/Plums in New York/MinorPlums. Consultado el 8 de febrero de 2023.
- ↑ Our Green sour plums "Garanek". Consultado el 8 de febrero de 2023.
- ↑ The 18 Fruits You Must Eat in Lebanon This Summer. Consultado el 8 de febrero de 2023.
Bibliografía
[editar]- Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
- «RHS Plant Selector – Prunus domestica 'Blue Rock'». Archivado desde el original el 4 de noviembre de 2013. Consultado el 29 de mayo de 2013.
- Nilsson, Anton (1989). Våra päron-, plommon-, och körsbärssorter - Nuestras variedades de pera, ciruela y cereza. ISBN 91-85026-34-4.
- Dahl, Carl G. (1943). Pomologi Del II Päron och Plommon - Pomología Parte II Peras y Ciruelas (2:a uppl. edición).
- Eneroth, Olof; Smirnoff, Alexandra (1901). Handbok i svensk pomologi, Fjärde delen, Körsbär och Plommon - Manual de pomología sueca, cuarta parte, cerezas y ciruelas (3:e revid uppl edición).
- Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
- Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
- Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
- Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.
- André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
- Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
- Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
- Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.
Enlaces externos
[editar]Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Ganarek.
- Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
- Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei.
- Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa.
- Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Frutas en la República Checa.
- Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums