Rakı
| Rakı | |
|---|---|
| anis likore eta likore usaingozatu | |
 | |
| Materialak | Barrika Sustraia, manufaktura, ogibidea anise seed (en)  manufaktura, ogibidea mahatsa ogibidea Datila ogibidea pikua |
| Osagaiak | Patsa |
| Historia | |
| Jatorria | Turkia |
| Antzekoak | Ouzo, Pastis eta Arak (edaria) |
Rakı (otomandar turkieraz: راقى; ɾaˈkɯ ahoskatua) Otomandar Inperio ohiko zenbait herrialdetan (Turkian, Albanian, Greziako uharteetan eta Balkanetan) ospetsua den likore anisatu bat da.[1] Mediterraneoan eta Balkanetan aurki daitezkeen hainbat edari alkoholdunen antzekoa da: anisa, pastisa, sambuca, araka, ouzoa, tsikoudia, tsipouroa eta mastika. Hainbat frutatatik egina, baina normalean mahats eta mahaspasak erabiltzen dituzte ekoizpenean.
Erreferentziak
- ↑ Forbes, Robert, J.. (1997). Short History of the Art of Distillation from the Beginnings Up to the Death of Cellier Blumenthal. Brill Academic Publishers ISBN 90-04-00617-6..
| Edari irakinak | Zekalea: Garagardoa • Huangjiua • Makgeollia • Kvasa • Sakea Eztia: Ezti-ura • Chouchenna Fruituak: **Ardoa (**Arabako Txakolina • **Bizkaiko Txakolina • **Errioxako Ardoa • **Getariako Txakolina • **Irulegiko Arnoa • **Nafarroako Ardoa) • Ardo aparduna • **Sagardoa • Madari ardoa • Palmera ardoa • Beste batzuk: Chicha • Pulquea |  |
|---|---|---|
| Edari destilatuak | Zekalea: Whiskia (Eskoziar whiskia • Irlandar whiskia) • Baijiu • Shōchū Fruituak: Armagnaca • Boukha • Brandya • Koñaka • Kirscha • Palinka • Pisco • Rakia • Schnapsa • Singani Azukre kanabera: Pattarra • Cachaça • Ron Agavea: Mezkala • Tekila - Mahats patsa: Grappa • Marca • Tsípouro Beste batzuk: Absenta • Poitín • Arrack • Brännvina • Härdöpfelera • **Karpy likorea • Queimada • Vodka | |
| Edari onduak | ||
| Edari konbinatuak | Koktelak: **Kalimotxoa • Black Velveta • Bloody Mary • Gin tonica • Groga • Irlandar kafea • Baileys Irish Cream • Manhattan koktela • Martini • Mojito • Sangria | |
| ||
|
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |
