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« Botanique » : différence entre les versions

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[[Image:504px-Pinguiculagrandiflora1web.jpg|thumb|250px|''Pinguicula grandiflora'']]
{{Voir homonymes}}
La '''botanique''' est la [[science]] consacrée à l'étude des [[plante|végétaux]] ([[grec ancien|grec]]: βοτάνη « herbe, plante »). Elle présente plusieurs facettes qui la rattachent aux autres sciences du [[vie|vivant]].
{{Infobox Discipline
|image = Botany.jpg
|légende = Allégorie de la botanique.
}}
 
La '''botanique''' (du [[grec ancien|grec]] {{grec ancien|βοτανική|botanikê}}<ref name="GALLICA" />, féminin du mot {{grec ancien|βοτανικός|botanikós}}, « qui concerne les herbes, les plantes »<ref name="Academie9" />), nommée auparavant '''phytologie''' (du grec {{grec ancien|φυτόν|phutón}}, « plante », et {{grec ancien|λόγος|lógos}}, « étude »), est la [[science]] qui a pour objet l'étude des [[végétal|végétaux]]. Elle présente plusieurs facettes qui la rattachent aux autres [[biologie|sciences du vivant]]. La botanique générale recouvre la [[taxinomie]] (description des caractères diagnostiques et différentiels), la [[systématique]] (dénombrement et classification des plantes[[taxons]] dans un certain ordre), la [[morphologie végétale]] (décrivant les partiesorganes deou laparties plantedes végétaux), l'[[histologie végétale]], la [[physiologie végétale]], la [[Phytogéographie|biogéographie végétale]] et la [[pathologie végétale]]. Certaines disciplines, comme la [[dendrologie]], sont spécialisées sur un sous-ensemble des végétaux. La connaissance fine des végétaux trouve des applications dans les domaines de la [[pharmacologie]], de la [[amélioration des plantes|sélection et de l'amélioration des plantes cultivées]], en [[agriculture]], en [[horticulture]], et en [[sylviculture]].
 
== Histoire ==
La connaissance fine des végétaux trouve des applications dans les domaines de la [[pharmacologie]], de la [[amélioration des plantes|sélection et de l'amélioration des plantes cultivées]], en [[agriculture]], [[horticulture]], [[sylviculture]].
{{article détaillé|Histoire de la botanique|Chronologie de la botanique}}
==Sa portée et son importance==
Comme les autres formes de vie, les végétaux peuvent être étudiés de différents points de vue, au niveau [[chimie|moléculaire]], [[génétique]] et [[biochimie|biochimique]], [[organite]]s, [[cellule]]s, [[tissu biologique|tissu]]s ou [[organe]]s, en considérant la plante individuellement, à l'échelle d'une [[population]] ou d'une [[Biodiversité|communauté]] de plantes. A chaque niveaux le botaniste pourrait être amener à s'interresser à la classification ([[taxinomie]]), la structure ([[anatomie]]), ou le fonctionnement ([[Physiologie végétale|physiologie]]) de la plante considérée.
 
== Étymologie ==
Historiquement, le domaine étudié par la botanique couvre l'ensemble des organismes qui étaient exclus du règne animal. Certains de ces organismes comme les champignons (étudiés par la [[mycologie]]), les bactérie et les virus (étudiés par la [[microbiologie]]), et les algues (étudiées par la [[phycologie]]) étaient alors assimilés à des végétaux. La plupart des algues, des mycètes et des microbes ne sont plus considérés comme étant du règne végétal. Pourtant, l'attention leur est encore accordés par les botanistes. Ainsi les bactéries, les champignons et les algues sont habituellement traités dans les cours d'introduction à la [[biologie|biologie végétale]].
Le terme botanique vient du [[grec ancien]] {{grec ancien|βοτανική|botanikê}}<ref name="GALLICA">{{Ouvrage|auteurs=Charles (1797-1870)Planche, Joseph (1762-1853)Defauconpret, Charles Auguste|titre=Dictionnaire français-grec|éditeur=|année=Paris : Hachette, 1885|pages=133|isbn=|lire en ligne=https://gallica.bnf.fr/document?O=N29499}}.</ref>, féminin du mot {{grec ancien|βοτανικός|botanikós}}, « qui concerne les herbes, les plantes »<ref name="Academie9">{{Lien web|url=http://www.cnrtl.fr/definition/academie9/botanique|titre=Dictionnaire de l'Académie|langue=fr|site=cnrtl.fr|citation=Botanique adj. et n. f. {{s-|XVII}}. Emprunté du grec ''botanikê'', féminin de ''botanikós'', « qui concerne les herbes, les plantes ».|consulté le=20 juin 2008}}.</ref>, de {{grec ancien|βότανον|bótanon}}, « herbe, plante, fourrage »<ref>{{Lien web|url=http://colet.uchicago.edu/cgi-bin/chuck/woodhouse_pages.pl?page_num=598|titre=English-Greek Dictionary A Vocabulary of the Attic Language|langue=en|auteur=S. C. Woodhouse E, M.A.|année=1910|site=lib.uchicago.edu|éditeur=The University of Chicago Library|page=598|citation=pasture, subs. […] P. βοτάνη, ἠ|consulté le=20 juin 2008}}.</ref> ou « plante fourragère »<ref>{{Ouvrage|auteur1=Serguei Sakhno|titre=Dictionnaire russe-français d'étymologie comparée correspondances|éditeur=L'Harmattan|lieu=Paris/Montréal (Québec)/Budapest etc.|année=2001|pages totales=366|pages=47|passage=gr. botanê ‘plante fourragère‘|isbn=2-7475-0219-8|présentation en ligne=https://books.google.fr/books?id=URYTMI0RdFUC&pg=PA48&dq=botan%C3%AA+fourrage}}.</ref>.
 
== Domaines d'étude ==
Alors pourquoi étudier les plantes? Les plantes sont une part fondamentale de la vie sur Terre. Elles génèrent l'[[dioxygène|oxygène]], de la [[nourriture]], des [[fibre]]s, et du carburant et des médicaments qui permettent aux formes de vie évoluées d'exister. Les plantes absorbent également le [[dioxyde de carbone]], un [[gaz à effet de serre|gaz à effet de serre]], par la [[photosynthèse]]. Une bonne compréhension des végétaux est cruciale pour le futur des sociétés humaines car elle permettra:
{{Article détaillé|Nomenclature botanique|Anatomie végétale|Histologie végétale|Physiologie végétale|Phytogéographie|Pathologie végétale}}
[[Fichier:Htiliaceus.jpg|right|thumb|''[[Hibiscus tiliaceus]]'']]
[[Fichier:Cork Micrographia Hooke.png|right|thumb|Dessin de « cellules » observées dans des coupes d'écorce d'arbre par [[Robert Hooke]] en [[1665 en science|1665]], à l'origine du nom ''cellula'', du [[latin]] ''cella'' « petite chambre, alcôve »<ref name="http://www.prima-elementa.fr/Gaffiot/Gaffiot-0282.html">{{Lien web|auteur1=Félix Gaffiot|url=http://www.prima-elementa.fr/Gaffiot/Gaffiot-0282.html|titre=Dictionnaire Latin Français|année=1934|site=Le Gaffiot numérisé|éditeur=Hachette|page=285|consulté le=7 juin 2015}}.</ref>.]]
Comme les autres [[formes de vie]], les végétaux peuvent être étudiés de différents points de vue, au niveau [[chimie|moléculaire]], [[génétique]] et [[biochimie|biochimique]], [[organite]], [[Cellule (biologie)|cellulaire]], [[tissu biologique|tissus]] ou [[organe]]s, en considérant le végétal individuellement, à l'échelle d'une [[population]] ou d'une [[Phytosociologie|communauté végétales]].
 
À chaque niveau, le botaniste s'applique à décrire les caractères diagnostiques et différentiels ([[taxinomie]]), que ce soit la structure externe (organes ou appareils) : [[morphologie végétale]] ou interne : [[anatomie]], ou au fonctionnement ([[Physiologie végétale|physiologie]]) de la plante concernée, et tâche de dénombrer et classifier les [[taxons]] dans un certain ordre hiérarchique ([[systématique]]), la [[morphologie végétale]], l'[[histologie végétale]], la [[physiologie végétale]], la [[phytogéographie]] et la [[pathologie végétale]]. Certaines disciplines, comme la [[dendrologie]], sont spécialisées sur un sous-ensemble des végétaux.
*De nourrir la Planète.
*La compréhension des processus fondamentaux du vivant.
*L'utilisation de nouveaux médicaments et de nouveaux matériaux.
*La compréhension des changements environnementaux.
 
Historiquement, le domaine étudié par la botanique couvre l'ensemble des organismes qui étaient exclus du règne animal. Certains de ces organismes comme les champignons (étudiés par la [[mycologie]]), les bactéries et les virus (étudiés par la [[microbiologie]]) et les algues (étudiées par la [[phycologie]]) sont aussi étudiés par les botanistes.
===Nourrir la Planète===
[[Image:US long grain rice.jpg|thumb|Presque toute la nourriture que nous mangeons est issue directement ou indirectement des plantes comme ici du riz long.]]
Presque toute la nourriture que nous consommons provient directement ou indirectement des plantes, directement par les féculents, les [[fruit]]s et les [[légume]]s ou indirectement à travers les animaux d'élevage qui se nourrissent de [[fourrage|plantes fourragère]]s. Autrement dit, les plantes sont à la base de presque toutes les [[chaine alimentaire|chaines alimentaire]]s. Elles constitue ce que les écologistes appellent le premier [[niveau trophique]]. Comprendre comment les plantes produisent la nourriture que nous mangeons est important pour être capable de ''nourrir la planète'' et garantir la [[sécurité alimentaire]] pour les générations future, par exemple par l'[[amélioration des plantes]]. les plantes ne sont pas toutes bénéfiques à l'homme, par exemple les [[adventice]]s posent des problèmes considérables en agriculture et la botanique fournit une partie de la science de base afin de comprendre comment réduire au minimum leur impact. L'[[ethnobotanique]] étudie cela ainsi que les autres relations entre les plantes et l'homme.
 
== Applications ==
===Comprendre les processus du vivant===
Les végétaux sont une part fondamentale de la [[vie]] sur [[Terre]] : ils génèrent l'[[dioxygène|oxygène]], fournissent de la [[nourriture]], des [[fibre]]s, du carburant et des médicaments qui permettent aux autres formes de vie d'exister. Les végétaux absorbent également le [[dioxyde de carbone]], un [[gaz à effet de serre]], par la [[photosynthèse]].
Les plantes sont des organismes commodes dans lesquels les processus fondamentaux du vivant (tel que la [[division cellulaire]], la [[Synthèse des protéines|synthèse protéique]]) peuvent être étudiés aiséement sans le dilemme qui pourrait se présenter pour l'étude d'un animal ou d'un humain. Les [[lois de Mendel|lois génétique de l'hérédité]] ont été découvertes de cette façon par [[Gregor Mendel]], en étudiant la forme des pois. Ce que Mendel apprit de cette étude dépassa de loin le domaine de la botanique. De plus, [[Barbara McClintock]] a découvert le '[[transposon|gène sauteur']] en étudiant le [[maïs]]. Ces quelques exemples montrent comment la recherche en botanique reste pertinente dans la compréhension des procéssus biologiques.
 
Par conséquent, une bonne compréhension des végétaux est cruciale pour le futur des sociétés humaines, car elle permet :
===Médicaments et substances===
* de nourrir la planète,
Beaucoup de nos [[médicament]]s et de nos [[drogue]]s récréatives, comme le [[cannabis]], la [[caféine]], et la [[nicotine]] proviennent directement du règne végétal. L'[[aspirine]] (acide salicilique), qui provient de l'[[écorce]] de [[saule]], en est un exemple. De nombreux nouveaux médicaments, qui pourraient être fournis par les plantes, attendent d'être découverts.
* la compréhension des processus fondamentaux du Vivant,
Les [[stimulant]]s courants comme le [[café]], le [[chocolat]], le [[tabac]] et le [[thé]] proviennent aussi de plantes. la plupart des [[boisson alcoolisée|boissons alcoolisé]]es sont issues de la [[fermentation alcoolique|fermentation]] de plantes tel que l'[[orge]] ou le [[raisin]].
* l'utilisation de substances et de matériaux,
* la compréhension des changements environnementaux.
Les plantes nous founissent beaucoup de substances naturels, tel que le [[coton]], le [[bois]], le [[lin]], les [[Huile alimentaire|huiles végétales]], certaines [[corde]]s et le [[caoutchouc]]. La production de la [[soie]] ne serait pas possible sans la culture du [[mûrier]]. Le [[canne à sucre]] et d'autre plantes sucrière sont utilisées comme sources de [[biocarburant]]s, qui offrent une alternative à l'utilisation des [[Énergie fossile|carburants fossile]]s.
 
=== Nourrir la planète ===
===Comprendre les changements environnementaux===
[[Fichier:US long grain rice.jpg|thumb|Presque toute la nourriture que mange l’homme est issue directement ou indirectement des plantes comme ici du riz long.]]
 
Presque toute la nourriture que nous consommons provient directement ou indirectement des végétaux, directement par les féculents, les [[fruit (alimentation humaine)|fruits]] et les [[légume]]s ou indirectement à travers les animaux d'élevage qui se nourrissent de [[fourrage|plantes fourragères]]. Les végétaux sont à la base de presque toute [[chaîne alimentaire]] et surtout à la base de la chaîne alimentaire dans laquelle nous sommes intégrés. Elles constituent ce que les écologistes appellent le premier [[niveau trophique]]. Comprendre comment les végétaux produisent la nourriture que nous mangeons est important pour être capable de nourrir la planète et garantir la [[sécurité alimentaire]] pour les [[générations futures]], par exemple par l'[[amélioration des plantes]] ou la compréhension des pertes de rendement agricole ([[phytopathologie]]). Selon les prévisions de la FAO, les rendements devront augmenter de 70% pour nourrir la planète en 2050<ref>[http://www.fao.org/fileadmin/templates/wsfs/docs/Issues_papers/Issues_papers_FR/Comment_nourrir_le_monde_en_2050.pdf Comment nourrir le monde en 2050].</ref>.
==Voir aussi==
 
Les plantes ne sont pas toutes bénéfiques à l'homme ; les [[adventice]]s posent par exemple des problèmes considérables en agriculture (compétition pour la captation des ressources, toxicité pour les récoltes alentour, etc.). La botanique fournit des connaissances cruciales pour comprendre comment réduire leurs impacts. L'[[ethnobotanique]] étudie ces questions, ainsi que les autres relations entre les plantes et l'homme.
* [[Liste d'articles sur la botanique]]
 
* [[Flore]]
=== Comprendre les processus du vivant ===
* [[:Catégorie:Flore (noms scientifiques)|Flore (noms scientifiques)]]
Les végétaux sont des organismes qui peuvent être étudiés aisément pour comprendre les processus fondamentaux du vivant (tels que la [[division cellulaire]], la [[Biosynthèse des protéines|synthèse protéique]] ou la [[reproduction (biologie)|reproduction]]), sans les [[dilemme éthique|dilemmes éthiques]] qui pourraient se présenter pour des études chez l'animal ou l'[[Homo sapiens|être humain]]. Les [[lois de Mendel|lois génétiques de l'hérédité]] ont été découvertes de cette façon par [[Gregor Mendel]], en étudiant la forme des pois. Ce que Mendel apprit de cette étude dépassa de loin le domaine de la botanique. Par ailleurs, [[Barbara McClintock]] a découvert le '[[transposon|gène sauteur']] en étudiant le [[maïs]]. Ces quelques exemples montrent comment la recherche en botanique reste pertinente dans la compréhension des processus biologiques généraux.
* [[:Catégorie:Flore (noms vernaculaires)|Flore (noms vernaculaires)]]
 
* [[:Catégorie:Wikipédia:ébauche flore|Flore (ébauches) : articles en cours d'élaboration]]
=== Substances et matériaux ===
Beaucoup de [[médicament]]s ou [[drogue]]s proviennent du règne végétal. La [[cocaïne]] est extraite des plants de [[coca]], la [[caféine]] des [[caféier]]s et la [[nicotine]] des [[tabac]]s. L'[[aspirine]] (acide salicylique), qui provient de l'[[écorce]] de [[saule]], est un exemple parmi des centaines de médicaments directement issus du règne végétal. Des préparations en [[herboristerie]] sont largement utilisées en [[phytothérapie]] et de nombreux nouveaux médicaments, qui pourraient être fournis par les végétaux, attendent d'être découverts et redécouverts.
 
Les [[stimulant]]s courants comme le [[café]], le [[chocolat]], le [[tabac]] et le [[thé]] proviennent aussi des plantes. La plupart des [[boisson alcoolisée|boissons alcoolisées]] sont issues de la [[fermentation alcoolique|fermentation]] de plantes telles que l'[[Orge commune|orge]] ou le [[raisin]].
 
Les plantes nous fournissent beaucoup de substances naturelles, telles que le [[coton]], le [[bois]], le [[lin cultivé|lin]], les [[Huile végétale|huiles végétales]], certaines [[Corde (outil)|cordes]] et le [[caoutchouc (matériau)|caoutchouc]]. La production de la [[soie]] ne serait pas possible sans la culture du [[mûrier]]. La [[canne à sucre]] et autres plantes sucrières sont utilisées comme sources de [[biocarburant]]s, et offrent une alternative à l'utilisation des [[Énergie fossile|carburants fossiles]].
 
=== Comprendre les changements environnementaux ===
Les végétaux peuvent aussi nous aider à comprendre les changements dans notre environnement de plusieurs façons.
 
Par exemple, en [[palynologie|analysant le pollen]] déposé par les plantes il y a des [[Échelle des temps géologiques|milliers d'années]], nous pouvons reconstituer les [[paléoclimat|climats anciens]] et envisager ceux du futur, ce qui représente une part importante de la recherche sur le [[changement climatique]].
 
== Botanique dans l'art ==
[[Fichier:Redoute flowers01.jpg|thumb|Rosier cent-feuilles ([[Rosa ×centifolia]]), [[anémone]] et [[clématite]], illustration par [[Pierre-Joseph Redouté|Redouté]], vers 1820.]]
{{Article détaillé|Illustration botanique|Illustrateur botanique|Liste de florilèges et codex botaniques}}
 
== Notes et références ==
{{Références}}
 
== Voir aussi ==
{{Autres projets
|commons=Category:Botany
|wikisource=Catégorie:Botanique
|wikiversity=Département:Botanique
|wiktionary=botanique
}}
 
=== Bibliographie ===
* {{ouvrage|langue=en|auteur=[[Peter Hamilton Raven]], Helena Curtis|titre=Biology of Plants|éditeur=Worth Publishers|date=1970|pages totales=706}}
* {{Ouvrage|id=Amigues|langue=fr|langue originale=grc|auteur1=[[Suzanne Amigues]]|titre=Recherches sur les plantes|sous-titre=À l’origine de la botanique|éditeur=[[Éditions Belin]]|lieu=Paris|année=2010|pages totales=414|isbn=978-2-7011-4996-7}}
* {{Ouvrage|langue=fr|auteur1=[[Aline Raynal-Roques]]|titre=La botanique redécouverte|éditeur=[[Éditions Belin]] [[Institut national de la recherche agronomique|INRA]]|lieu=Paris|année=1994|pages totales=511|isbn=2-7011-1610-4}}
* ''[[Théophraste]]. Recherches sur les plantes'' ; texte établi et traduit par [[Suzanne Amigues]]. Paris, Les Belles Lettres (4 tomes).
* [[Suzanne Amigues]], ''Études de botanique antique'', préface de Pierre Quézel. Paris, de Boccard, 2002, XV-501
* Louis Plantefol, ''Cours de botanique et de biologie végétale'', Tome II, sixième édition, Librairie classique Eugène Belin. 1962.
* Collectif, ''Guide des arbres et arbustes'', éd. Sélection du Reader's Digest (1986)
* Collectif, ''Guide des plantes sauvages'', éd. Sélection du Reader's Digest (1987)
* [[Gaston Bonnier]] et [[Georges de Layens|G. de Layens]], ''Flore complète de France et de la Suisse'', éd. Librairie générale de l'enseignement
* [[Émile Perrot|Em. Perrot]], ''Matières premières usuelles du règne végétal'', éd. Masson (1943-1944) (deux tomes)
* Magnanon S. (2015) - ''Les botanistes. Contribution à une ethnologie des passions naturalistes''. Paris. L'Harmattan. 164 p.
<!--* Joël Reynaud, ''Comprendre la Botanique. Histoire, évolution, systématique'', reprenant en grande partie le cours mis en ligne depuis plusieurs années à l’adresse [http://botanique.univ-lyon1.fr/PAGES_WEB/cours.htm botanique.univ-lyon1.fr] (utilisé en amphi de première année de pharmacie jusqu’en 2009).-->
 
=== Articles connexes ===
{{Catégorie principale}}
{{colonnes|nombre=2|taille=30|
* [[Glossaire botanique]]
* [[Botanique horticole]]
* [[Syndrome de pollinisation]]
* [[Serre]]
 
'''Principales disciplines botaniques'''
* [[Structuration du contenu disciplinaire de la Botanique]]
* [[Physiologie végétale]]
* [[Morphologie végétale]]
 
'''Classification botanique'''
* [[Familles de plantes à fleurs par ordre alphabétique|Liste des familles de plantes à fleurs]]
* [[Classification APG|Familles botaniques (classification phylogénétique)]]
* [[Classification scientifique]]
* [[Conservatoire botanique national|Conservatoires botaniques nationaux]]
* [[Nomenclature binominale]] et [[nomenclature botanique]]
* [[Symbolique des fleurs]]
* [[Systématique]] et [[taxinomie]]
* [[Galerie de Botanique du Muséum national d'histoire naturelle]]
* [[Écologie]]
* [[Glossaire botaniqueFlore]]
 
'''Histoire de la botanique'''
* [[Chronologie de la botanique]]
* [[:Catégorie:Botaniste|Liste des botanistes]]
* [[Liste des botanistes par pays]]
* [[Liste des botanistes par abréviation]]
* [[Congrès de botanique]]
* [[Conservatoire botanique national|Conservatoires botaniques nationaux]]
* [[Liste de périodiques botaniques]]
* [[Liste de jardins botaniques]]
* [[Phytothérapie]] et [[aromathérapie]]
* [[Réserve mondiale de semences du Svalbard]]
* [[Tela-botanica]]
 
'''Collections'''
* [[Herbier]]
* [[Liste des plus grands herbiers du monde]]
* [[Liste de florilèges et codex botaniques]]
 
''' Autres '''
* [[Cécité botanique]]
}}
 
=== Liens externes ===
* {{Autorité}}
* [http://www.botanique.org/ Botanique.org, Informations sur la biodiversité et ses enjeux, ressources pratiques et didactiques, galeries de photographies et lexiques de termes botaniques.]
* {{Dictionnaires}}
* [http://perso.wanadoo.fr/fleursauvageyonne/aib/#programme_06 Botanique dans l'Yonne avec l'A.I.B.]
* {{Bases}}
* [http://www.tela-botanica.org/ Tela Botanica, le réseau des botanistes francophones]
* [http://www.dijon.inrajardin-et-ecotourisme.fr/florefiches-france/plantes.php IndexRépertoire synonymiquedes deplantes ladu florejardin biologique et de Francela biodiversité]
* [http://sophy.u-3mrs.fr/sophy.htm Sophy, banque de données botaniques et écologiques]
*[http://www.pflanzen-portal.com Botanik-Datenbank] (ger.)
* [http://orchidees.provence.free.fr/cadres.sites.neo/cadre.sites.fra.html Orchidées de Provence, plus de 8000 liens sur les orchidées et la botanique en général]
* [http://www.lesjournéescoste.com Promouvoir et illustrer la botatique - Hippolyte Coste]
* [http://www.garancevoyageuse.org/ La Garance voyageuse, revue de vulgarisation botanique]
* [http://idbio.unice.fr/idbio/Fournier3000/_private/duvel05.htm Flore de France de Fournier] mise en ligne par un travail collaboratif, dirigé par l'Université de Nice.
* [http://erick.dronnet.free.fr/belles_fleurs_de_france/ Belles Fleurs de France]
* [http://follavoine.chez.tiscali.fr Flore photographique régionale]
* [http://alain.gilfort.free.fr/botaniko/fr/akcepto.html Plantes médicinales et simples en photo]
* [http://ispb.univ-lyon1.fr/cours/botanique/ Cours de Botanique avec photographies]
 
{{Palette|Botanique|Branches de la biologie}}
{{Biologie (branches)}}
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[[catégorieCatégorie:Botanique|*]]
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